沙窩蘿蔔是沙子裡的蘿蔔嗎?沙窩蘿蔔產地是哪兒
第一次聽說沙窩蘿蔔,真的會讓人好奇是不是沙子裡種植的蘿蔔,不過不得說沙窩蘿蔔真的很有名氣。
沙窩蘿蔔是沙子裡的蘿蔔嗎
沙窩蘿蔔, 又稱天津衛青蘿蔔,俗稱“賽鴨梨”。傳說明朝嚴嵩為了取悅皇帝,將整株荔枝樹由南方船運至津,到岸後,急取樹上荔枝飛速送入北京皇宮以保其鮮,而荔枝樹根部之土則頃於天津小劉莊一帶海河岸邊,經年積沙土10餘畝。當時農民利用其土種植青蘿蔔,獲得了品味極佳的蘿蔔,後移植西郊的沙窩村、畢家村一帶[1],於是沙窩蘿蔔便名聲大振。沙窩蘿蔔色翠綠,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民間形容為“一摔掉八瓣”,並且耐冬貯,深得人們青睞。還是天津口岸獨有的傳統出口商品,遠銷日本、東南亞和港澳地區。
沙窩蘿蔔產地是哪兒
沙窩蘿蔔, 又稱天津衛青蘿蔔,俗稱“賽鴨梨”,是天津農業名牌產品。因原產於天津西青區辛口鎮小沙窩,畢家村等周邊村莊而得名,已有600多年種植歷史。 目前,天津市西青辛口鎮沙窩蘿蔔種植面積達5000多畝。 沙窩蘿蔔色翠綠,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民間形容為“一摔掉八瓣”,並且耐冬貯,素有“沙窩蘿蔔就熱茶,氣的大夫滿街爬”之說,深得人們青睞。 作為天津口岸獨有的傳統出口商品,沙窩蘿蔔一直遠銷日本、東南亞和港澳等地區,成為天津西青當地農民發家致富的“法寶”。
蘿蔔埋在沙子裡能儲存好嗎
1、蘿蔔是很好儲存的,如果你還在“地球”上的話,你找個能看見土的地方,根據蘿蔔的多少,挖個深些的坑,放進蘿蔔後,上面撒上浮土,土撒的厚實些,保證你吃到明年春天。有句話,說“蔫蔫蘿蔔——辣死人”,蘿蔔蔫蔫了,吃不的;水分流失的過多,糠瓤了,也很難吃的。
2、用塑料膜包裹好蘿蔔,放在潮溼的地方,溫度控制在0-5攝氏度。這樣整個冬天就可以吃到鮮美的蘿蔔了。
3、如果不需要吃新鮮的蘿蔔的話可以把蘿蔔做成蘿蔔乾進行儲存,這樣儲存的時間會很長,並且蘿蔔乾也有獨特的風味。把蘿蔔洗淨,瀝乾水分之後把蘿蔔切成條狀,在農村也有老人把蘿蔔切成片,再把蘿蔔片豎著切幾刀方便晾晒。把切好的蘿蔔放在盆裡,撒上鹽醃製三到四個小時,蘿蔔會析出水分。蘿蔔醃製好之後放在通風處晾晒,晾晒成蘿蔔乾之後就可以進行儲存了。
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