白蘿蔔為什麼會黑心 白蘿蔔裡面發黑能吃嗎
白蘿蔔就和它的名字一樣,白蘿蔔是一種白色的蘿蔔,不管是蘿蔔皮還是蘿蔔裡面的肉。那麼,白蘿蔔為什麼會黑心?白蘿蔔黑心能吃嗎?
白蘿蔔為什麼會黑心
蘿蔔在貯存過程中,因為供氧不足,也會出現黑心。
水蘿蔔不僅又脆又好吃,而且心是粉紅色的,惹人喜愛。由於它長得美,人們又叫它“心裡美”。
可是,有的蘿蔔切開後,裡面是黑心的。蘿蔔黑心兒,大多是黑腐病菌搗的鬼。這種病菌能使蘿蔔變成黑心兒,慢慢腐爛,失去蘿蔔的味道。
白蘿蔔黑心能吃嗎
我們知道蘿蔔是常見和常吃到的一種蔬菜,蘿蔔裡面含有豐富的維生素以及多種人體需要的微量元素,常吃蘿蔔會帶給我們非常好的養生功效和保健的作用,但是如果蘿蔔出現黑心就不要去吃。
防蘿蔔黑心的措施
1、土壤一定要犁翻晒白,可去除土壤中的二氧化硫、硫化氫等有害物質。可適當施些石灰粉,促進有害物質分解。施肥要充分腐熟,不然會產生有害物質。
2、所用的灌溉水,應該是流動的水,避免使用未淨化的汙水,或者有硫磺味的池塘水。加強排灌管理,防止田間積水。
3、增施硼肥。每畝施用1公斤持力硼,同其他肥料作基肥一起施入,或在蘿蔔生育中期噴施0.2%—0.3%硼酸溶液1—2次。
4、種前進行土壤消毒,苗期可用72%農用硫酸鏈黴素可溼性粉劑4000倍液或14%絡氨銅水劑300倍液隔3~7天噴施1次,連續噴3-4次。
蘿蔔的食療功效
白蘿蔔入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。
主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等,白蘿蔔很適合用水煮熟後,喝蘿蔔水,放點白糖,可以當做飲料飲用,對消化和養胃有很好的作用。
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