榴蓮燉雞的營養價值有哪些?榴蓮燉雞的功效與作用
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為了讓學生們吃的開心,食堂師傅們也是用盡心思研究新菜,食堂料理被稱為傳說中的中國第九大菜系,近日某食堂就推出特色新菜榴蓮燉雞。那麼榴蓮燉雞的營養價值有哪些?榴蓮燉雞的功效與作用有哪些?
榴蓮燉雞的營養價值
滋補身體:根據現代科學和營養學的研究發現,榴蓮的營養價值極高,經常食用可以強身健體,滋脾補氣,補腎壯陽,是一種極具有滋補功效的水果。在泰國,榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。活血散寒:榴蓮性熱,因此可以活血散寒,緩解女性經期疼痛症狀,尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時,它還能改善腹部寒涼,促進體溫上升,是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝,一直是民間傳統的食療驗方,用來治療各種體寒病症。改善女性痛經:榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品,尤其能夠幫助改善經常腹部受涼,手腳冰凍的女性的經期。通便治便祕:榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動,治療便祕。但需要注意的是,吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦,不然,豐富的纖維沒水可吸,吸腸道里的水分,那便便可就更困難了。榴蓮燉雞的功效與作用
改善痛經:榴蓮是一種熱性質的水果,女性適當吃些榴蓮可以緩解並改善痛經,起到調理月經作用,而且可調理月經量過少現象,尤其對經常腹部受涼,手腳冰涼的女性來說,經常吃可以得到緩解。增加強抵抗力:榴蓮被譽為“水果之王”,其實這並不誇張,榴蓮可健脾益氣,補腎滋陰,有非常好的滋補效果,如一些生產後、人流後或是大病初癒的女性來說,吃榴蓮可謂是最好的選擇,有相當好的補身作用。可改善體寒:十個女性九個寒,而榴蓮則可改善這一問題,經常吃榴蓮可使體溫上升,對於寒性體質的女性來說是調理身體的佳品,另外,榴蓮的果殼或骨頭可用來煮湯,可用來食療各種體寒病症,宮寒的女性可以吃哦。榴蓮燉雞的做法
用料:土雞(一隻/半隻)、榴蓮殼三瓣、枸杞若干、桂皮若干、黃芪若干、姜若干、大蔥若干、紅棗若干、榴蓮肉少許。做法:將榴蓮殼的白囊取下來(可採用取西瓜刀法)切成小塊,姜切成片,蔥切絲,桂皮、枸杞、黃芪、紅棗若干,將土雞切成大小一致小塊。材料備好後,將雞塊放入燒沸的清水中去腥與血水(只可一分鐘)快速撈出放入冷水中,這可保持肉質緊嫩,然後就將雞肉與輔料放入鍋中開始燉,用砂鍋效果最佳。先大火半個小時,後改成小火微燉一個半小時,先不放鹽,最後半小時再放入少許鹽調味,一鍋清香撲鼻營養豐富的雞湯就噢啦。如喜歡榴蓮味更重的,可放少許較生的榴蓮肉入內。-
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