貴妃棗是哪裡產的?貴妃棗和牛奶棗的區別
貴妃棗,是現在大街小巷上面比較常見的棗類,味道香甜多汁,是不少人都非常喜愛的水果。有人困惑了,貴妃棗是哪裡產的呢?關於,貴妃棗是哪裡產的?貴妃棗和牛奶棗的區別。本站小編來為您一一解答!
貴妃棗是哪裡產的
貴妃棗是產於羅江東南境的一種優質棗。因其細、脆、甜,非一般棗類能比,故名“貴妃棗”。具有極大的養身價值,今人則稱大棗為“果中之王”、“天然維生素丸”。
貴妃棗的由來歷史唐天寶年間,貴妃兄楊國忠輔國而亂政,安史起兵致唐室危亂,明皇避亂蜀中,後兵士激憤,逼明皇誅貴妃及一族,乃有“馬嵬坡”之變,世人皆以為貴妃縊死,其實不然。兵士激變,逼明皇誅殺貴妃,然明皇愛其至深而不忍,有高力士獻計,擇一貌似之宮女代死,令貴妃素裝潛走。數日後,貴妃不意間入綿州羅江境,於一高處小憩,但見群山逶迤,鬆蒼柏翠,更有鳥鳴泉吟,清風送爽,頓感心曠神怡,問一樵夫曰:“此乃何地?可有廟觀?”樵夫答:“此羅江寶峰山,山中有廟觀,人間佛地也!”。貴妃經此變故,心性恬靜,即遣散隨從,扮居士入廟觀(餘家庵,現名寶峰寺),晨鐘暮鼓而居。
一日,貴妃對鏡梳妝,方覺花容失色、形銷骨立,不由悲從中來,忽憶囊中有貢棗一包,便取出食之,每日幾粒,惜棗如金。半月後,竟感神清氣爽、周體舒泰,昔日之貌重現。次年,其貢棗之核竟落地生根,長出棗樹,結出繁果,當地人食後,贊其甜脆益身,遂爭相引種,綿續至今。貴妃食棗重拾花容之事亦漸傳開,不知何人聞知此棗故事,以“貴妃”之名冠棗,由是得名。
貴妃棗和牛奶棗的區別
貴妃棗就是牛奶棗,只是叫法不同而已,臺灣稱貴妃棗為牛奶棗,其實都是一個品種。牛奶棗(臺灣牛奶棗),又稱蘋果棗,是一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。不同於大陸的紅棗,果皮光滑,呈淡綠色,果實皮薄肉脆,清甜多汁。
臺灣牛奶棗果實營養豐富,鮮食肉質脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特,青果重50-150克,甜度10-20度;據測定:每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,維生素C50-85毫克,維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%,可溶性固形物達14-20%。此外,還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。素有“維生素丸”之稱,有“日食三棗,長生不老”之說。由於其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味,臺灣牛奶棗也享有"熱帶小蘋果"的美譽。牛奶棗含豐富的果糖、纖維質,尤其維生素C的含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,蘋果的20倍,堪稱為“維生素C果”。
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