番茄醬可以做什麼菜?番茄醬怎麼吃
很多小朋友喜歡吃肯德基多半是因為番茄醬的緣故,甚至一些家庭中番茄醬也市場備著。那麼,番茄醬可以做什麼菜?番茄醬怎麼吃?
番茄醬可以做什麼菜
番茄醬豆腐的做法:
1、將豆腐切成薄塊。
2、將切好的豆腐塊沾生粉。
3、起油鍋,將豆腐放入,中小火煎制,(用筷子翻面更加容易操作)直到兩面金黃色。
4、將煎好的豆腐裝盤,控油。
5、鍋內放入適量色拉油,放入豆腐,加入糖、鹽、番茄醬、水,中小火慢慢翻炒,直到番茄醬汁慢慢吸收即可。
番茄醬排骨的做法:
1、把排骨切塊,準備好蒜頭。
2、下油放進蒜頭,再放進排骨。
3、等排骨差不多好的時候放進排骨和鹽。
4、成品來了。
番茄醬排骨小提示:
1、番茄醬一定要分兩次加,起鍋之前加的一次會讓口感更加濃郁,否則影響成品的味道。
2、怕酸的人可以根據自己的口味適當的放點糖進去。
番茄醬怎麼吃
番茄醬炒飯: 蒸熟的米飯放涼,炒鍋內放適量油,放入雞蛋翻炒,然後放入番茄醬炒香,放入米飯翻炒3分鐘,加入鹽,調味即可。
番茄醬裹竽頭:將竽頭切成滾刀塊。放入蒸籠中蒸熟。蒸熟後放入大碗中,裹上澱粉,鍋中入油燒熱,入竽頭炸到稍金黃色,出鍋備用。鍋中留少許的油加入小蔥炸香。加入番茄醬加入少許的水,放入一勺糖,炒一炒。倒入竽頭均勻裹上醬汁出鍋裝盤即可。
番茄醬能多吃嗎
適量即可,不可多吃。
呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、鬱香的調味佳品。番茄醬的運用,是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。
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