龜苓膏是什麼東西 龜苓膏是燒仙草嗎
在夏季的時候吃龜苓膏可以有清熱解暑的功效,那麼這個龜苓膏究竟是什麼東西?它和燒仙草是不是同一種食物呢?
龜苓膏是什麼東西
龜苓膏,滋陰潤燥,降火除煩,清利溼熱,涼血解毒。用於虛火煩燥,口舌生瘡,津虧便祕,熱淋白濁,赤白帶下,面板騷癢,癤腫瘡瘍。成份龜(去內臟)、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁。性狀本品為棕色或黑色的半流體;氣微香,味甜。
龜苓膏是燒仙草嗎
龜苓膏和燒仙草並不是同一種東西,龜苓膏的主要成分是龜板和土茯苓。龜板,也就是龜腹甲,以名貴的鷹嘴龜或專者金錢龜的龜甲為原材料。龜甲中豐富的膠原蛋白,在熬製的過程中,使得整體凝結成為膏狀。
燒仙草的主要原料是仙草,又叫仙人草、涼粉草,是種脣形科一年生草本植物,形狀略似薄荷,主要分佈於廣西、福建、江西、浙江、和雲南等地。
龜苓膏和燒仙草的區別
1、材料不同。龜苓膏一般還是屬於藥膳類,主要由龜板和土茯苓製成;而燒仙草一般算做甜品,主要成分為仙草。
2、做法不同。龜苓膏主要是靠龜腹甲中的膠原蛋白凝固成膏狀;而燒仙草主要是由仙草汁與普通澱粉製成的。
3、口感不同。龜苓膏食用起來比較有彈性,往往帶有微微的苦味;而燒仙草食用以後的口感更綿軟,味道也偏甜。
龜苓膏有熱量嗎
100克龜苓膏的熱量在50卡左右,龜苓膏是一種低熱量,低脂肪,低膽固醇的食物,有滋陰補腎,潤燥,清熱除溼,潤肺止咳等功效。每天適當的吃一點龜苓膏,可以促進人體的新陳代謝,清熱解毒,降火,特別適合一些生活作息不規律,口乾咽燥,上火,失眠,口腔潰瘍,高血壓,高血脂,糖尿病的人群,但是一次性不能吃的太多,以免引起腹瀉。
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