仙草凍是龜苓膏嗎?龜苓膏和仙草凍有什麼區別
龜苓膏和仙草凍真的看上去毫無分別,甚至吃上去口感也沒有什麼不同,畢竟如今市場買的二者飲品均添加了一些果汁蜂蜜等。那麼,仙草凍是龜苓膏嗎?龜苓膏和仙草凍有什麼區別?
仙草凍是龜苓膏嗎
仙草和龜苓膏是兩種東西——
仙草粉是一種草…
因為我自己買了做甜品、所以我知道是不一樣的…
龜苓膏和仙草凍有什麼區別
仙草(Mesona chinensis),又名涼粉草、仙人草,脣形科仙草屬草本植物。為重要的藥食兩用植物資源。
龜苓膏[材料] 龜板、蜂密、水飛珍珠粉、人蔘、枸杞、乾地黃、防風、土茯苓、蜜銀花、苦草、苦蔘、甘草等。
1.如果正宗的產品,兩者都是用仙草乾的原料製作而成。
2.前者加的澱粉提土茯苓澱粉,而後者是普通的專用澱粉,兩者的口感就不一樣,前者較苦,後者略有苦味。
3.龜苓膏流行於兩廣一帶,而臺灣燒仙草全國流行,更易讓消費者接受。
仙草凍對人有什麼好處
仙草、又名仙人草、仙人凍、涼粉草,是植物中的天然綠色食品,具有很高的營養與醫藥價值,是民間的傳統飲料,千百年來經久不衰。夏季常吃用仙草製成的飲料能清熱降火解毒,面板不易長疥瘡、痱子、有降血壓、治糖尿病的作用,還有解酒的效果 。
具體作用如下:
1、仙人草全草幹樣含有約 70%碳水化合物,少量蛋白質、脂肪、色素等,還含有較多的礦物元素。
2、藥用廣泛,具有清暑,解熱利水的功能。主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌肉疼痛、酒風、淋病等。
3、在仙人草所含成分中,黃酮類物質具有抑制癌症細胞生長、降低血壓的作用;多糖具有增強和提高機體免疫機能作用。
4、香精素有鎮靜、清涼解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;維生素能調節和增強生理機能等。
目前仙人草系列產品開發有:即食仙草凍粉、仙草保健茶、仙草可樂型飲料、速溶仙草 、仙人板,提取咖啡色色素等。
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