蜆子是花甲嗎?蜆子是海鮮嗎?
夏天吃蜆子蛤蜊等食物,外型上與花甲等相似,但是很多人都不知道蜆子是不是海鮮?蜆子是不是花甲中的一種?
蜆子是海鮮嗎
是的。
海鮮都是腥的,蜆子也不例外,吃的時候先爆炒辣椒去腥,再放點料酒就好了
蜆子是花甲嗎
蜆子一般出在黃海,以丹東黃蜆子最為鮮美。呈黃色,有橫紋。
花甲也叫蛤蜊,黑色斑紋,產自山東海域,那邊叫蛤蜊,大連叫蜆子。
蜆子怎麼讀
蜆(xiǎn ),一般叫它蜆子
蜆在大吃省是淡水貝殼,分生長環境,沙里長的叫黃沙蜆,貝殼黃色,淤泥裏生長的叫泥蜆,黑不溜湫的,體積差不多,泥蜆稍大,沙蜆好吃。
蜆子有黑殼黃殼之分,黃殼,殼內顯紫色者,誒媽,帝王色,上品!殼厚而堅硬,外形圓形或近三角形。殼面光澤,具有同心圓的輪脈,黃褐色或棕褐色,殼內面白色或青紫色。鉸合部有3枚主齒,左殼前、後側齒各1枚,右殼有前、後側齒各2枚,側齒上端呈鋸齒狀。足大,呈舌狀。雌雄異體或同體。
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