炸雞腿能放幾天 炸雞腿放到第二天還能吃嗎
炸雞腿是很多小朋友都十分喜歡的,其實油炸類的食物一般是建議現炸現吃比較好,放的時間長了之後口感就會變差,沒有剛炸出來時那麼好吃了。
炸雞腿能放幾天
正常的油炸食品保質期有三到五天。像肯德基這種現做的油炸食品放一天沒關係,不過最好放冰箱,或者放在陰涼處。況且過了保質期不代表不能吃,只是過了食品的新鮮期,還是可以吃的。只是沒買的時候那麼好吃了,原味雞的最佳賞味期只有90分鐘。
炸雞腿放到第二天還能吃嗎
保存的好的話是可以吃的,但是口感會比剛做好的差一點。
油炸食品是一種傳統的方便食品,它是利用油脂作為熱交換介質,使被炸食品中的澱粉糊化、蛋白質變性以及水分變成蒸汽從而使食品變熱或成為半調理食品。
炸雞腿第二天怎麼加熱才脆首先把雞腿表面抹上一層薄糊,待自然晾乾後或者微波爐小火熱幹也行,再抹上一層酥植物油,放入微波爐大火兩分鐘左右,這樣表皮也能達到酥脆。
最後再説一句,炸雞雖然好吃,但是剩下的可真是難以下嚥,這是所有炸雞的通病,所以儘量不要剩,趁熱吃。
炸雞腿怎麼做好吃
2.雞腿洗乾淨,用剪刀從中間挨着骨頭剪開,可以看到骨頭露出,繼續用剪刀把兩邊剪開,兩個雞腿都拆骨,把雞腿肉切塊。
3.雞肉加入生抽,鹽調味,攪拌均勻,調製十分鐘,醃製好的雞肉先撒上一層面粉,最後裹上一層面包糠。
4.油燒至六成熱,用點麪包糠試油温,把雞肉一塊一塊慢慢放入,用筷子小心翻動以防粘在一起,炸到微黃撈起。
5.油繼續加熱到八成熱,再把雞塊倒入復炸,炸至雞肉變脆變金黃即可撈出。
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