雞腿發臭了還能吃嗎 雞腿有點臭了怎麼辦
雞腿是大家喜歡的美食之一,雞腿的做法多種多樣,例如炸雞腿紅燒雞腿等都是經典的吃法。那麼,雞腿發臭了還能吃嗎?雞腿有點臭了怎麼辦 ?
雞腿發臭了還能吃嗎
不能吃,發臭説明食物已經變質了。
雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以説是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。
雞腿有點臭了怎麼辦
嚴重者還會中毒。如果僅是有適當的臭味,而且丟了可惜,民間有經驗的主婦或老人處理這種肉的時候也通常用熱水洗淨,然後弄點酒,或者是放入鍋中用熱鹽水煮幾分鐘,對除去意味具有不錯的效果。
雞腿怎麼保存1、拿一個保鮮盒,把雞肉放在裏面,倒上黃酒浸沒,再灑點鹽,放在冰箱裏,可使雞肉三天不壞。
2、把雞肉放在啤酒裏泡透,然後放到冰箱冷藏室裏最冷的地方保存長達3天。
3、可以用保鮮膜蓋在雞肉上邊, 然後找些冰塊鋪在四周,放在保鮮盒裏也可以存放3天不壞。
4、把雞肉進行醃製處理,放入食鹽,醃製半天,晾乾這是最傳統的雞肉用保鮮法。、肉臭味是肉腐爛的特點,所以在發現肉有臭味不建議繼續食用,建議將肉丟棄處理,不然食用腐爛的臭肉往往會導致拉肚子。
雞腿的簡單做法主料:雞腿兩隻
配料:胡蘿蔔、洋葱均切丁
調料:番茄汁2手勺,“口求救”汁1.5手勺,白糖1手勺,鹽、味精適量
做法:
1、熱鍋放油燒開加入胡蘿蔔、洋葱丁煸炒斷生。
2、將番茄汁、求救汁、白糖、鹽、味精等調料放入調好口燒開。(可根據自己的口味加減調料)
另外,最好用自己製做的番茄汁做調料這是俺在做番茄汁:
3、將做好的果汁倒在盆內,上鍋蒸熟。
4、將果汁雞腿放涼,入冰箱冰涼,吃時將雞腿切成段,裝盤開吃~~
特點:雞肉嫩,汁酸甜,味道非凡,開胃可口。
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