猴頭菇可以降血糖嗎 猴頭菇適合什麼人羣

猴頭菇是一種藥食一體的菌類，它好像除了可以養胃之外好像還可以用來降血糖，這猴頭菇真的可以用來降血糖嗎？猴頭菇適合什麼樣的人羣服用？

猴頭菇可以降血糖嗎

猴頭菇菌絲體提取物能夠對抗四氧嘧啶引起的高血糖，其作用機理可能是猴頭菇多糖與細胞膜上的特定受體結合，通過環磷酸腺苷將信息傳至線粒體，提高糖代謝酶系的活性，從而使糖的氧化分解加快，達到降低血糖的目的。

猴頭菇適合什麼人羣

1、猴頭菇有調理脾胃的功能，適合食慾不佳，胃腸功能紊亂以及經常不能按時進餐，常吃快餐的職業人羣以及有消化系統疾病的人羣。

2、低免疫力人羣，高腦力人羣。猴頭菇營養價值高，有提高免疫力的作用。

3、患有心血管疾病人羣，猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液循環。

4、癌症患者，猴頭菇有良好的抗癌作用，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成。

猴頭菇是涼性還是熱性

猴頭菇性平、味甘。利五臟,助消化;具有健胃,補虛,抗癌,益腎精之功效;性平是既不屬於寒性也不是温性。

猴頭菇是什麼樣子

猴頭菇的形狀遠遠望去酷似金絲猴頭，又像刺蝟，所以又名刺蝟菌。猴頭菇菌傘表面長有1-3cm長的毛茸狀肉刺，子實體新鮮時呈白色，干時呈淺褐色，上部膨大，基部狹窄或略有短柄，和熊掌、海蔘、魚翅稱為四大名菜。