年糕泡水裏可以放多久?年糕怎麼保存?
年糕是用糯米制成的主食,吃起來非常的軟糯,今天本站小編就要為大家介紹一下,年糕泡水裏可以放多久?年糕怎麼保存?
年糕泡水裏可以放多久年糕是熟食,保質期是有限的,一般氣温在15度以下能保存3-5天,15度以上就只能保持2-3天。把年糕浸泡在清水裏是一個保存的好辦法,但要注意,浸泡在清水裏的年糕需要每天清洗,水也要天天更換,這樣才能保存更長的時間;如果你的年糕一直浸在水裏,沒清洗也沒換水,已經出現酸味,就不能再吃了。
年糕怎麼保存散裝年糕的保存:儘快把年糕一塊塊分開,井字形壘起來,涼暗處陰乾。不要放在通風口,水分丟失太快會導致年糕開裂。晾乾的年糕要泡水中,隨吃隨取。現在的氣温尚暖,也可以浸在保鮮盒裏放冰箱。
年糕變餿了還能吃嗎台州市立醫院營養師表示,在水中加明礬和食鹽是土法殺菌,可以適當延長年糕的存放時間。但是如果年糕開始變酸,那就表明食物已經變質,從健康的角度來説,最好是別吃。年糕和米飯一樣,其主要成分都是碳水化合物,米飯放久了會餿,聞起來是酸的。如果年糕變酸,其實就是和米飯一樣餿了。餿掉的米飯不能吃,餿掉的年糕當然也不適合吃。
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