土蜂蜜有什麼營養價值 土蜂蜜一般多少錢一斤
大家在生活中應該都聽説過非常多的美食吧,那麼你瞭解土蜂蜜嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟土蜂蜜有什麼營養價值,以及土蜂蜜一般多少錢一斤?跟着小編我們一起來學習吧。
土蜂蜜有什麼營養價值
純天然土蜂蜜是土蜂採集森林野山花蜜充分釀製而成的蜂蜜。味道甜潤,略帶微酸,口感綿軟細膩,爽口柔和,喉感略帶辣味,餘味清香悠久,含有多種能被人體直接吸收的微量元素,《本草綱目》中記述其對人體健康價值高,是藥引的首選蜜,堪稱“蜜中精品”,也由於釀蜜週期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”。 含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成份,具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、增強人體免疫力等功效。純天然土蜂蜜含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營養物質,是濃縮的天然藥庫。土蜂蜜能增強人體免疫功能,提高機體抗病能力。食用土蜂蜜還可以防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便祕、胃腸病、保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽等,對防衰抗皺、消斑、護膚養顏有較好的作用,尤其對中年婦女效果更加顯着。兒童食用土蜂蜜能促進生長髮育、健腦益智。對於老年人來説,純天然蜂蜜是老年人的黃金。
土蜂蜜一般多少錢一斤
真正的土蜂蜜價格根據各個地區不同,價格也不同的,就拿土蜂蜜來説,也叫百花蜜。有的地區價格賣得便宜,100元/斤有,而廣西深山這邊山區小農户的土蜂蜜卻賣得很貴,130-200元/斤都有,往往供不應求,一有貨,馬上被搶購一空。每年在都是漲價,因為土蜂蜜確實產量很少,人工成本太高。
土蜂蜜和普通蜂蜜的區別
1.顏色:土蜂蜜中混有花粉、蜂蠟,顏色呈金黃色和深紅色者居多。色澤精亮,混而不濁,普通蜂蜜色淡,透明度好。
2.外觀:土蜂蜜粘稠細膩而凝固,是混合蜜,混合有花粉、蜂膠、蜂蠟等成分,普通蜂蜜透明、水分大、成分單一。
3.口感:土蜂蜜花種雜、物質多,有較濃的中草藥味,普通蜂蜜口感普通。
4.結晶:土蜂蜜結晶後顆粒細微,細膩柔軟,普通蜂蜜結晶後有較大的可見顆粒物。
蜂蜜的保質期有多久呢2年或者18個月。蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液經充分釀造而成。中國大部分地區均有生產,以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類,其中60%~80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用,也可以替代食糖作調味品。
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