番茄醬是辣的嗎 酸酸的味道
番茄醬的顏色看起來跟辣椒醬是差不多的,所以很多沒吃過番茄醬的人也會以為番茄醬是辣味的,下面介紹番茄醬是辣的嗎 酸酸的味道。
番茄醬是辣的嗎
番茄醬其實説起來就是番茄的味道,不過番茄醬裏面的酸味更純粹一點,番茄醬是完全沒有辣味的,擔心這個問題真是多餘了。
番茄醬的營養成分
番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等,和新鮮番茄相比較,番茄醬裏的營養成分更容易被人體吸收。
番茄醬的做法
1.番茄劃十字放入開水燙一下,將燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀。
2.切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀,將打好的番茄泥倒入小湯鍋內。
3.鍋裏的番茄泥加入冰糖,鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地攪拌,以免粘鍋。
4.熬至粘稠,呈“醬”狀時,擠入檸檬汁繼續熬2-3分鐘即可。
孕婦吃番茄醬有什麼好處
根據營養學家研究測定,每天每天食用50克-100克番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。而番茄是番茄紅素最豐富的食物來源,番茄紅素有利於抑制細菌生長的功效,是優良的抗氧化劑,能清除人體內的自由基,抗癌效果是β-胡蘿蔔素的2倍;醫學研究發現,番茄紅素對於一些類型的癌有預防效果,對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結腸癌;
番茄醬味道酸甜可口,可增進食慾,番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收;尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用,體質寒涼、血壓低,冬季手腳易冰冷者,食用番茄醬勝過新鮮番茄。現在您瞭解了番茄醬的營養價值,下面小編分享八個妙招,教您巧妙吃番茄。
好處1:美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使皮膚細膩光滑,美容防衰老效果極佳。
好處2:治高血壓
每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯。
好處3:治貧血
將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血。
好處4:治肝炎
取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳。
好處5:防中暑
將1~2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑。
好處6:退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲一次,可退高燒。
好處7:防癌
因西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
好處8:治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈。
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