冬季補腎多吃黑色食物
冬天飲食補腎原則
對於養腎防寒來説,飲食調攝也很重要。冬天宜選食如羊肉、狗肉、雀肉等温腎壯陽、產熱量高的食物,這對素體虛寒者尤其有益。還可進食一些具有補腎益腎功能的食品,如核桃、板栗、桂圓等。黑色食品能入腎強腎,亦宜擇食,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、烏骨雞之類。冬日宜常進各類温性熱粥,若將上述食品置入粥中煮食,既可祛寒,又可補養,還能療疾。
黑色養腎。中國民間有“逢黑必補”的説法,認為黑色食物有防衰老、保健、益壽、防病、治病、烏髮美容等獨特功效,其實就是黑色入腎的體現。
養腎,可多吃些黑色的食物,比如黑豆、黑芝麻、黑棗、黑米、黑木耳類黑五類食品等。再如中藥裏黑色的多有補腎斂腎之效,如熟地、桑葚、鹿角膠、制何首烏等。另外,黑巧克力亦有養腎之功。現代研究認為其能抗氧化,大概亦是養腎之功效表現吧。且認為巧克力越黑,可可含量越高,其抗氧化作用也越強,尤其珍貴的是完全無糖的純可可棒。
接下來,具體看看補腎的黑色水果有哪些吧。
冬季補腎的黑色水果
葡萄。從營養價值來看,葡萄不僅含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素,還含有多種人體必需氨基酸。中醫學也認為,葡萄性平味甘酸,入脾、肺、腎三經,多吃葡萄可以起到補氣養血、滋腎宜肝的作用。大量醫學研究證明,葡萄對腎炎患者的康復具有一定的輔助療效。這裏要注意的是,葡萄種類和顏色極多,最能補腎的是黑葡萄。但是葡萄性偏涼,胃寒的人要小心,一次不要吃得太多。
黑加侖。黑加侖又叫黑醋栗、黑豆果、紫梅,黑加侖的營養價值極高,據科學家統計,每100克黑加侖當中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀和多種鈣、鋅、磷、鎂和鐵等物質,具有降低血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用,實在不失為一種老少皆宜的果中聖品。
黑棗。説起棗子,大家可能一下子就想起紅棗,紅棗性味甘平,有補氣益血之功效,是補氣養血的聖品,尤其適合女性。但是黑棗大家有沒有吃過呢?據研究發現,紅棗注重補血,但是黑棗注重補腎,中醫有記載,黑棗味甘澀,性寒,含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素,其中以含維生素C和鈣質、鐵質最多,有補益脾胃,養腎的功效。
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