白蒿怎麼做好吃?白蒿的做法
白蒿是一種很常見的野菜,白蒿的口感也是非常好的,所以很多人喜歡吃,今天本站的小編為你們介紹白蒿怎麼做好吃?白蒿的做法。
白蒿是什麼白蒿是一種多年生軸根小半灌木。春季返青早,生長快,3月中旬至4月開始生長,8月中旬開花,9月初結實,10月初成熟。根系發達,在草場正常利用的條件下,主根可伸入100釐米的土層中,側根和不定根多,大量集中在30釐米以內的土層中。根系入土深度超過株高的4~5倍,根幅大於冠幅2~3倍。利用過度,生境乾旱程度加劇,植物地下部分則犬於植株高度的10~20倍,主根作用減弱,不定根大量出現,甚至發展到以不定根代替主根的作用。另一特點是,枝條在適宜條件下能長不定根,當枝條長出不定根,植株受踐踏後,枝條脱離母株,亦能發育成新個體。在內蒙古高原上,它可向着由風力而形成的薄層沙地延伸。冷蒿屬於温帶旱生小半灌木。性耐乾旱和嚴寒,適生於≥10℃的積温2000~3000℃、年降水量150~400毫米的氣候條件範圍內。在高平原、山地、丘陵、沙地或撂荒地的沙質和礫質土壤上,均能繁盛地發育生長,但不能進入低濕的鹽漬化生境。
炸白蒿的做法俗話説“正月白蒿二月蒿”,白篙具有利膽,護肝,抗菌,消炎,降血脂的作用。在踏青之時,採一些回來,拌麪蒸一下,既保健又為餐桌增添了一道美食,很受大家喜愛。
材料:白蒿400克,白麪和黃面共300克。油、鹽、蒜、醋、醬油適量。
做法:將白蒿摘淨洗乾淨,放篦子上控去水分2分鐘。黃面白麪加鹽、五香粉拌勻。趁葉子上有水分拌進麪粉,用手抓一抓,使葉子上沾滿面粉,然後拌勻。鋪上幹籠布把和好的白蒿倒入篦子上。蒸鍋燒水,上氣大火蒸7到8分鐘,端鍋,趁熱打開挑散。
取油鍋放少量花椒,辣椒,蒜末,芝麻炒出香味。倒碗里加入適量醬油、鹽、醋調出香汁。根據需要加入要吃的蒸白蒿碗裏,拌勻就可以吃了。提示:白蒿拌麪要控去水分,不然蒸出的菜,不鬆軟,成面坨子了。
白蒿野菜餅主料:
白蒿 雞蛋
輔料:
鹽 油
做法:
1.先把白蒿洗乾淨,然後用刀切碎,
2.放到容器裏,加少許麪粉(為了使白蒿不散)再加兩個雞蛋和鹽,拌均勻,
3.放到電餅檔裏,用鏟子鋪均勻,一般做厚一點會好吃(油可放可不放),
4.等待成熟,中間可翻一次,
5.出鍋嘍。
怎麼樣,既健康又新鮮,並且只有在這個季節裏才能吃到,如果實在挖不到,菜市場也是很多的,做起來吧!
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