土茯苓可以煲雞嗎 食譜推薦
土茯苓可以用來煲湯,而且可以搭配其它食材一起煲湯,雞湯是普通湯類的一種。那麼,土茯苓可以煲雞嗎?土茯苓煲雞有什麼功效?
土茯苓可以煲雞嗎
土茯苓雞湯的做法步驟
1.買龜時宰好斬件回家後清洗乾淨,豬骨洗淨斬件,兩種材料放進開水裏焯出泡沫撈起備用。
2.土茯苓洗淨浸泡片刻,蜜棗去核。
3.砂煲裏放適量清水煲開,全部材料放進去煲沸後轉小火煲2.5小時即可。喝時根據個人口味加鹽調味。
小貼士
1、入藥最好選用金錢龜,但價格昂貴,故可選用一般的草龜,亦能達到同樣的效果。
2、除了食療能治痱子外,單用金銀花或苦瓜連核切塊煲水洗澡也可以治療。這個洗澡水一定要是煲出來晾到適合水温的水,不能另加冷水。
土茯苓生地煲雞湯
準備材料:雞肉、土茯苓、生地、蜜棗
做法:
1、將雞肉洗淨切成小塊,土茯苓、生地、蜜棗洗淨備用。
2、在瓦煲中放人適量清水,待大火煲滾,就放入各種材料,待再滾後,改用中小火,煲3小時左右,加鹽調味即可食用了。
功效:
雞肉:温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
土茯苓:除濕,解毒,清熱,利關節。
生地:清熱滋陰、涼血止血、生津止渴的功效。
蜜棗:蜜棗有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟之功效。
土茯苓煲雞的功效
土茯苓煲雞營養豐富,其富含豐富的蛋白質,有增強體力,強壯身體的作用,此外,其還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素及煙酸等成分,可温中益氣,補精添髓,能用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、耳聾耳鳴等症狀。
總而言之,土茯苓煲雞的營養價值極高,經常食用,對人體的益處多多,但是也不能一次性食用過多哦,食用過量會增加腸胃負擔,使身體出現不適。還有哦,肝腎陰虛者慎服,若需服用,應先醫生諮詢相關事項,待醫生許可後,方可食用。
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