土茯苓可以和什麼煲湯 土茯苓煲老龜大補
土茯苓最為營養的做法就是煲湯了,一方面湯品一般具有滋補的效果,另外加入中藥的話效果更佳。那麼,土茯苓可以和什麼煲湯?
土茯苓可以和什麼煲湯
土茯苓煲老龜大補。土茯苓是解毒除濕之良藥,烏龜肉甘、温,老烏龜滋陰補血之力強,嫩烏龜滋陰之力弱,所以入湯的時候“寧老勿嫩”,加入清水三千克,先用武火煲沸了,再用文火煲5小時。遇上有癰瘡腫毒者,可再加入生地黃,增強清熱、涼血、解毒之功效。此外,還有五指毛桃煲烏雞,陳皮蓮肉煲水鴨,淮山芡實薏米煲排骨,粉葛赤小豆煲鯪魚,夏枯草黃豆煲脊骨,玄蔘麥冬煲瘦肉、白朮砂仁煲豬肚。
土茯苓煲龜做法
材料
土茯苓200~250克、龜1~2只、生薑2~3片。
做法
土茯苓洗淨、浸泡片刻;龜置盆中淋入熱水,使其排清尿,洗淨,宰殺去頭、爪和內臟,但連龜甲同用。先把土茯苓放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量)煎熬1個小時,然後放入龜和生薑再熬2個半小時後,加入鹽、油便可,此量供2~3人用,龜肉亦可撈起,拌醬油和生油佐餐用。
土茯苓煲湯的功效1、土茯苓有健脾胃、張筋骨、利關節、止泄瀉、除四身寒濕的功效。
2、土茯苓甘淡滲利,解毒利濕,故可用於濕熱引起的熱淋、帶下、濕疹濕瘡等證。常與木通、萹蓄、蒲公英、車前子同用,治療熱淋;
3、土茯苓甘淡,解毒利濕,通利關節,又兼解汞毒,故對梅毒或因梅毒服汞劑中毒而致肢體拘攣、筋骨疼痛者療效尤佳,為治梅毒的要藥。
4、土茯苓能清熱解毒,兼可消腫散結,如《滇南本草》以本品研為細末,好醋調敷,治療癰瘡紅腫潰爛。
土茯苓煲湯禁忌
1、脾胃虛弱不宜食用土茯苓煲湯。
2、肝腎陰虛者最好不要服用。
3、因為土茯苓是寒性的,所以要用温性的枸杞中和一下。
4、土茯苓過量的話傷脾胃,還有是藥三分毒,不要有事沒事就吃藥膳。
5、土茯苓和枸杞頭對脾胃功能的要求較高,最好不要天天食用,最好是一到兩個星期煲一次。小孩子以及脾胃虛弱的人如體質差的老人,不適宜吃土茯苓和枸杞頭。
-
孕婦絕對不能碰的三種食物
孕婦不能吃什麼第一種、榨菜平日裏不少人愛吃榨菜,因為吃起來酸酸辣辣的,比較開胃,比較能吃得下飯。但是請孕婦不要吃,因為榨菜都是醃製而成的,含有較多的鹽分,屬於過鹹食物。而且醃製的過程中容易產生亞硝胺,這種成分攝入體內之後,很可能導致胎兒發生畸變,影響胎兒的發...
-
紫蘇有什麼功效
解表散寒、行氣和胃、理氣安胎。紫蘇有什麼功效1紫蘇是什麼紫蘇有特殊的香氣,葉子被縮小和捲曲,兩側的顏色均為紫色。有些在頂部有綠色,在底部有紫色,它是湖南菜中常用的香料,主要用於去除腥味。紫蘇的功效與作用1.紫蘇葉刺激性強,性質温暖,可調節氣。人們經常用紫蘇...
-
小麥有什麼作用
清熱潤燥、緩解便祕、促進代謝。小麥有什麼作用1《本草綱目》:陳者煎湯飲,止虛汗。《本草綱目拾遣》:小麥面,補虛實人膚體,厚腸胃,強氣力。小麥不僅是供人營養的食物,也是供人治病的藥物。《本草再新》把它的功能歸納為四種:養心,益腎,和血,健脾。《醫林纂要》又概括了它...
-
八個月大寶寶食譜裏應該有什麼食物
用母乳餵養的寶寶一過8個月,即使母乳充足,也應該逐漸實行半斷奶。原因是母乳中的營養成分不足,不能滿足寶寶生長髮育的需要。因此在這個月裏,母乳充足的不必完全斷奶,但不能再以母乳為主,一定要加多種代乳食品。那麼輔食應該如何挑選呢?一開始吃哪種輔食比較合適呢?下...