孕婦可以吃酸螞蟻嗎 酸螞蟻的吃法
酸螞蟻是熱帶叢林中一種可食用的獨特螞蟻,常見於雲南傣族人的飯桌。酸螞蟻有消食解暑的功效,今天教大家幾種酸螞蟻的做法。
孕婦可以吃酸螞蟻嗎
不建議吃。 孕婦情況比較特殊,像酸螞蟻這種不常見的昆蟲類食物最好別吃,一是自身可能接受不了,二是這類昆蟲類食物比較少見,功效和禁忌並不是很確定,所以最好別吃,要想吃可等到產後有機會再食用。
酸螞蟻的吃法
1、酸螞蟻被抓住後,需在土罐裏醃製,之後可以取出加調料拌來直接食用,也可作為輔料加入其他菜餚,如酸螞蟻酸扒菜、酸螞蟻拌大燒、酸螞蟻撒撇、酸螞蟻煮雞、酸螞蟻火鍋等。 傣族人還喜歡用酸螞蟻做螞蟻醋食用,口感很是獨特。
2、酸螞蟻醋的做法 酸螞蟻的包(窩)大都結在大樹上,捕捉的人發現酸螞蟻窩後,就用密不透風的塑料袋或蛇皮袋將螞蟻包整個罩住摘下來,帶回家拿食鹽撒進去,待口袋裏急得團團轉的螞蟻被食鹽醃死後,揀去螞蟻包中的雜質(一般是枯枝爛葉),將他們在乾燥處晾乾儲存於塑料袋或瓶罐裏,不放水,密封,待盛放在罐子裏的螞蟻體腺裏的酸汁慢慢被浸漬出來,拌菜時,倒出一點汁液,連同一些螞蟻盛放在碗裏,倒入一些涼開水攪拌,就成了口感獨特的酸螞蟻醋。
酸螞蟻的營養價值
酸螞蟻是傣族的傳統美食,是由一種暗黃色體型較大的蟻種製作而成的食物,它的營養價值很高。 酸螞蟻含蛋白質高達 50% 以上,含有蘇氨酸,賴氨酸等 20 種氨基酸,其中包括 8 種人體必需而身體不能合成的氨基酸,並含鈣、鐵、鎘、鎂、鋅、碘、硒等 28 種微量元素,最為特別的是它含有大量蟻酸,多種酶類和輔酶,常人堅持使用可強筋壯骨,養髮美膚,抵抗衰老,具有良好的預防和治療效果。
酸螞蟻的功效與作用
醫學臨牀實踐證明,酸螞蟻具有極強的祛風活血,扶正祛邪,抗炎鎮痛功能。常人堅持使用可強筋壯骨,養髮美膚,抵抗衰老。 另外,酸螞蟻因其酸味,食用不僅能消食,而且還能預防癌症,是一種極好的保健品。
-
豆奶應該怎麼吃
豆奶應該怎麼吃,豆奶作為我們平時生活中比較熟悉的一種食物,主要指用黃豆作原料,加入適當的牛奶製作成的蛋白飲品,營養價值非常豐富,下來了解豆奶應該怎麼吃。豆奶應該怎麼吃1豆奶怎麼吃豆奶的吃法也是有非常多種的,最常見的就是將它沖泡成飲品來使用,首先小編來跟大...
-
冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處
清熱解暑、除煩止渴、利濕解毒。冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處1原料鯽魚350克,雞肉250克,冬瓜1000克,蓮子50克,眉豆50克。調料生薑2片,醋1小匙,精鹽適量。做法詳解鯽魚宰殺乾淨,去其鱗、鰓、內臟,用油鍋加醋慢火煎至微黃後置於紗布袋內;雞肉用熱水洗淨,斬成大塊。冬瓜洗淨,連...
-
紫蘇有什麼功效
解表散寒、行氣和胃、理氣安胎。紫蘇有什麼功效1紫蘇是什麼紫蘇有特殊的香氣,葉子被縮小和捲曲,兩側的顏色均為紫色。有些在頂部有綠色,在底部有紫色,它是湖南菜中常用的香料,主要用於去除腥味。紫蘇的功效與作用1.紫蘇葉刺激性強,性質温暖,可調節氣。人們經常用紫蘇...
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相繼患上食道癌,小姑子在1年前已經不幸離開了人世。令人感到蹊蹺的是,三人當中有兩人並不是血緣關係。在追蹤三人同患癌症的原因時,醫生髮現這三人最常吃的食品是鹹魚,這個食道癌,很可能和他們長期吃醃製食品有關聯。致癌食物少量多次...