榴蓮核能吃嗎?榴蓮核怎麼吃
很多時候一些水果的核我們喜歡嘗試種植,但是説到食用,一般人會覺得很稀奇。那麼,榴蓮核能吃嗎?榴蓮核怎麼吃?
榴蓮核能吃嗎
可以炒着吃,生吃也可以,那東西對身體不錯,核有點板栗的味道。 其實榴蓮核也有一定的藥用價值和食用價值,在南方的民間很早榴蓮核熬湯的方法。
榴蓮核怎麼吃
榴蓮核不僅能吃,而且還有很好的營養價值。對於喜愛榴蓮之人,榴蓮核是絕對不能丟棄的。榴蓮核也有一定的藥用價值,廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉,榴蓮的核質較温和,曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
直接食用
方法:
1,把吃身下的榴蓮核用中火煮20分鐘,再放入冷水中3分鐘。
2,隨後將榴蓮核的外層皮給剝掉,剝出的果仁可以直接食用。
榴蓮核煲肉
材料:榴蓮核若干、豬瘦肉500g,桂圓若干。
做法:
(1)洗淨榴蓮核,曬乾。
(2)將瘦肉在沸水中燙一下,可以去血沫,去除腥味。
(3)瘦肉和榴蓮核一起燉煮1小時。
(4)出鍋,放入適量調味品,即成。
冬瓜榴蓮核雞骨湯
材料:榴蓮核若干,雞骨頭若干,冬瓜400g,油麪筋6個,粉絲1條,香菜若干
做法:
(1)將雞骨頭在沸水中燙一下。
(2)將洗淨曬乾的榴蓮核與雞骨頭、冬瓜、油麪筋放入電飯煲燉煮1個小時。
(3)放入粉絲,燉煮10分鐘,加入調味品,撒上香菜即可。
榴蓮核水果羹
材料:榴蓮核若干,水果若干
做法:
(1)將你喜歡的水果,洗淨切丁。
(2)放入冰糖、水果、榴蓮核和清水,煮開後用加入澱粉勾芡。
(3)美味而營養的水果甜羹即成。
毋庸置疑,榴蓮核當然能夠吃,而且還具有一定的食療價值。所以在享食了美味的榴蓮肉之後,記得把榴蓮核取出曬乾備用。
一般食用榴蓮核的時候,去除外皮。燉煮之後,口感軟糯。
榴蓮核功效
榴蓮核也有一定的藥用價值,民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉,榴蓮的核質較温和,曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
可用於 精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。可用於風熱等症。可用治 黃疸。可用治 疥癬、 皮膚瘙癢等症。
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