榴蓮殼長毛了還能吃嗎 榴蓮殼怎麼保存
榴蓮殼如果長毛了的話一般是不能再吃了,長毛也就代表它已經出現了黴變,這個時候繼續吃的話,很容易導致食物中毒,那麼,榴蓮殼要怎麼保存才不容易長毛呢?
榴蓮殼長毛了還能吃嗎
不能吃。
正常情況下,成熟的榴蓮外殼長有很多堅硬的小刺,其表面黃色或黃綠色,無發黑、長毛、黴味、爛味等異樣,如果發現榴蓮殼長毛了,那説明榴蓮被黴菌等微生物入侵,導致其中的營養物質發生黴變,表面長滿黴菌菌絲,內部還帶有黴菌毒素,這樣的榴蓮食用對健康有害,是不能繼續吃的。
榴蓮殼怎麼保存
1、冷藏:3天左右
將取出果肉的榴蓮殼放入保鮮袋中,然後繫緊袋口,放到冰箱冷藏室中,温度大約控制在3—7度左右,可保存3天左右食用依然新鮮味美。注意要密封好,避免和其他食物發生串味,影響榴蓮殼的味道。
2、冷凍:1個月左右
如果暫時不想吃的話,可以將榴蓮殼用同樣的方法包裝好,然後放在冰箱冷凍室保存,能大大的延長榴蓮殼的保質期,但也不宜放太久,最好在一個月內吃掉,否則放久了的榴蓮殼口感和營養價值都會大打折扣,還可能存在有食用健康隱患。
榴蓮殼怎麼煮湯
一、榴蓮殼煲排骨
材料:榴蓮殼、榴蓮核、排骨、姜、香菜。
做法
1.用刀把榴蓮殼裏面白色部分切下來,保留果核,用水沖洗乾淨。
2.把排骨用焯水,去除血沫。
3.把榴蓮殼和排骨放入砂鍋中,加入薑片和鹽,要保持湯的原味,不要放其他調料,加入適量的水,大火燉開,改小火燉到排骨軟爛即可。
二、榴蓮殼烏雞湯
材料:烏雞半隻、紅棗10顆、枸杞30顆、香菇10朵、生薑1塊。
做法
1、將烏雞洗淨,斬塊,準備一鍋開水,將烏雞塊下入,焯5分鐘後撈起,沖水瀝乾。
2、把烏雞塊放入湯煲內,加入洗淨的枸杞,紅棗,香菇,薑片,加入開水,煲3小時左右,盛起時加鹽調味即可。
榴蓮殼的營養價值
1)榴蓮殼是一種有很好進補作用的一種食物,特別是對於大病後的人或者是產婦來説,吃榴蓮殼是有很好的大補作用的。
2)同時榴蓮殼還可以用來治暴痢劃埏上心腹冷氣。榴蓮殼每天的進食量是不能超過一百克的,常吃榴蓮殼是可以強健身體的,同時榴蓮殼也有很好的健脾補氣的作用,榴蓮殼也可以補腎壯陽,有很好的温暖身體的作用。
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