吃韭菜為什麼口臭?吃韭菜脹氣怎麼緩解?
韭菜是非常好吃的一種蔬菜,做起菜來也非常的香,韭菜的功效也很多,但是在食用過程中,很多人會覺得吃起來很香,吃完之後會感覺到口臭,這是最令人尷尬的事情。那麼吃韭菜為什麼口臭?吃韭菜脹氣怎麼緩解?
吃韭菜為什麼口臭
吃完韭菜後,嘴裏殘留的氣味主要來源於韭菜 ,它是韭菜中一種有機硫化物成分———叫做“硫化丙烯”的辣素。“硫化丙烯”能透過口腔細胞膜表面,使它的味道長時間存留在口腔內。研究發現,吃一瓣蒜,蒜味會在人體持續停留16個小時。
有些人會嘗試嚼口香糖或茶葉來緩解口氣,但還是不能徹底去除韭菜 味。在這裏,給大家介紹一個好方法:吃完韭菜後,喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白質會與韭菜發生反應,就可以有效去除韭菜味了。不過,喝牛奶時,注意要小口慢嚥,讓牛奶在口腔中多停留一會兒,喝温牛奶效果會更好。
吃完韭菜餡的餃子後,不妨多喝一些温牛奶,這樣才可以讓自己口氣清新,其實嚼一些茶葉或者是口香糖也是可以的!
吃韭菜脹氣怎麼緩解
你的腸胃消化功能可能不太好、進食韭菜後會出現腹痛腹脹等不適。
原因是:
1.韭菜氣味辛辣、屬於刺激性食物、對胃腸粘膜刺激很大;
2.韭菜含纖維多且粗造、極不容易消化吸收、未消化的韭菜在胃腸道里發酵、容易產生胃酸和氣體、可引起腹痛腹脹、反酸噯氣等症狀所以胃腸功能較差、或有胃部疾波如胃炎、胃潰瘍)的人、不宜多食韭菜目前你只是進食韭菜刺激胃黏膜導致胃部不適、不必太擔心、口服些抑酸、保護胃黏膜、促進胃動力的藥、如奧美拉唑、施達舒、嗎丁啉、很快就會緩解的你胃腸功能不是很好、平時要清淡好消化飲食、最好少吃韭菜等辛辣刺激性食物希望可以幫到你。
韭菜是什麼
韭菜,屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥。具有健胃,提神,止汗,固澀等功效。在中醫裏,有人把韭菜稱為“洗腸草”,不但如此,韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草,又稱扁菜。韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。韭菜適應性強,抗寒耐熱,全國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產,北方冬季地上部分雖然枯死,地下部進入休眠,春天表土解凍後萌發生長。
韭菜的營養價值
韭菜的營養價值很高,韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。此外,韭菜含有揮發性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外,還有良好的藥用價值。其根味辛,入肝經,温中,行氣,散瘀,葉味甘辛鹹,性温,入胃,肝,腎經,温中行氣,散瘀。韭菜活血散瘀,理氣降逆,温腎壯陽,韭汁對痢疾桿菌,傷寒桿菌,大腸桿菌,葡萄球菌均有抑制作用。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大葱和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克,不能超過400克。
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