大葱什麼時候種植?大葱什麼時候上市
幾乎一年四季人們習慣吃葱當作烹飪蔬菜的調料,而大葱有人習慣直接生吃,收穫季節最是常見。那麼,大葱什麼時候種植?大葱什麼時候上市?
大葱什麼時候種植
大葱北方傳統種植方式一般有兩種:秋末育苗,次年5―6月定植或早春育苗。兩種方式收穫季節一般都為7―10月,加以貯藏後延遲至春節上市。
菏澤市高新農業科學研究所,利用大葱抗寒性強的特點,摸索培育出了寒豐大葱新品種及一套露地反季節栽培的新方法,使新鮮大葱在2―6月份的淡季上市,經濟效益成倍增長。
其定植到收穫在北方一般是9月至次年4月,正是土地冬閒時間,收完寒豐大葱後不影響種植其它作物。
大葱什麼時候上市
大葱最佳收穫期可以根據市場的需求,隨時即可收穫並上市。華北地區9-10月份以鮮葱上市,鮮葱的葉綠質嫩,含水量大,只能即購即食,不能長久貯存。供越冬貯藏上市的大葱最佳收穫期要儘量延遲。收穫得過早,天氣未轉涼温度太高不易貯藏;而且心葉還在生長,葱白未充分長成,產量低。收穫過晚,葱白易失水而鬆軟,影響產量和品質;特別是土壤結凍,不但不便於收刨,收刨後還會因凍而腐爛。
冬儲大葱最佳收穫期是在土地即將封凍前,氣温下降至8-12℃,大葱地上部分生長明顯停滯,產品已長足,管狀葉內水分減少,葉肉變薄下垂時,應及時搶收。
大葱收穫時需要注意的幾點
大葱收穫一般用窄深刨。
收穫時注意勿損傷假莖、拉斷莖盤或斷根面降低商品質量。大葱收穫後,要將泥土抖淨,攤放在地內,2-3行鋪成一排,原地晾半天,後把根部放齊,每5-10千克一捆,用稻草在大葱中部捆2-3道,貯藏或運輸。收穫時避開早晨霜凍或低温上凍時間,應在解凍後再收穫,以減少葉片硬脆時收穫的損傷。
大葱適宜和禁忌人羣
1、風寒感冒患者
葱白主要功能是解表發汗,通常被用來治療風寒感冒。
風寒感冒屬於常見的表徵,尤其是秋冬季節,人體很容易受到風邪和寒邪侵襲,導致肺氣不能宣通,人體陽氣被鬱遏在體內,不能夠暢通地正常運行,於是會出現惡寒發熱、頭痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症狀。這時就可以用葱來解表了,葱性温味辛,辛能發散,可讓病人出汗,使體內鬱滯不通的陽氣隨着汗液排出,陽氣運行便通暢了,病邪也就隨汗被驅除了,所以民諺有“感冒病、治不難,大葱大姜和大蒜”的説法。
2、肺病患者
葱白是入肺的,中醫裏把葱又叫做“肺之菜”。《本草綱目》講道:葱“生辛散,熟甘温,外實中空,肺之菜也,肺病宜食之”。所以常用用它來補肺,止咳。最簡單的用葱白熬湯就可以用來宣肺寒,何樂而不為呢?
3、食慾不振者
葱白也入胃經,所以在治療胃病的方子裏總可以看到它的身影,它可以健胃,促進胃液分泌,當胃口不好、吃不下飯,或者吃飯不香時,可以在炒菜時加些葱同炒,也可以生吃來打開胃口,促進消化。
4、腦力勞動者
葱能夠通陽氣,消除人體陰邪阻滯,保證頭部氣血供應,使頭腦靈活。
5、體熱者
由於葱性温熱,不適合體內熱重者,如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐,痔瘡出血,痛瘡潰爛等內熱疾病的人就不要吃葱了,以防熱上加熱,加重病情。
6、體虛多汗者
葱能夠解表發汗,所以不適合表虛者食用。表虛最大的特點就是汗多。比如有些人並不熱,也沒幹什麼活,也沒吃什麼辛辣的東西,但汗就自己往外冒;還有些人早上睡覺醒來,發現牀單都汗濕了,這種自汗、盜汗的現象往往都是表虛的表現,這樣的病人本來就易出汗,帶走了體內陽氣,使體温下降而發冷,如果再吃能打開毛孔發汗的葱,病情當然就會加重。同樣道理,由於葱易發汗對汗腺的刺激較強,有腋臭的人在夏季應慎食。
7、患胃腸疾病者
雖然葱能夠開胃,促進消化,但是它的刺激性比較強,所以患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
病的方子裏總可以看到它的身影,它可以健胃,促進胃液分泌,當胃口不好、吃不下飯,或者吃飯不香時,可以在炒菜時加些葱同炒,也可以生吃來打開胃口,促進消化。
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