慈姑什麼時候種植?慈姑什麼時候上市
慈姑,很多地方都有栽培種植,尤其在水田或是淺湖中最是常見,甚至有可能人們還以為其是樹上長的。那麼,慈姑什麼時候種植?慈姑什麼時候上市?
慈姑什麼時候種植
慈姑是一種水生植物,與蓴菜一樣屬於水八仙之一的食材。
在蘇浙等地的淺湖或是池塘有人種植栽培,種植時間一般是8月上旬種植,而且種植區域以低窪、肥沃的水田裏是最佳選擇,出產的慈姑個頭大,而且品相十足,產量高。
慈姑什麼時候上市
慈姑一般食用以其球莖,肉質富含澱粉,蛋白質,無機鹽以及維生素B等多種營養成分,在一些沼澤或是淺湖有人種植,也有野生慈姑。
慈姑的上市季節在12月份。
慈姑不僅可以作為蔬菜,還具有藥用價值。按照中醫一説,慈姑主要能解百毒,增強免疫力,同時促進人體血液的新陳代謝,具有利尿消腫的作用,以及清肺解熱止咳的功效。
慈姑是荸薺嗎
不是,但是和荸薺一樣種植在水田裏。外型上二者有所差異,但是容易分辨,慈姑看上去與大蒜頭類似。
慈姑葉尖似箭,而且球莖黃白色,肉和皮也稱黃白色,而荸薺一般呈紅色或是黑色(腐爛)。
另外,口感上慈姑是糯性,富含澱粉,而荸薺脆嫩多汁。
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