清蒸鮑魚怎麼做好吃 清蒸鮑魚的美味做法

鮑魚大家應該都知道是一種非常好吃並且營養價值超高的食物吧，那麼關於鮑魚的做法你瞭解多少呢？下面跟着小編我們一起來了解一下清蒸鮑魚怎麼做好吃吧。

清蒸鮑魚怎麼做好吃

1.把鮑魚肉從殼上剝離下來，用剪刀剪去嘴部分，再用牙刷把它的全身都刷至乾淨為止。

2.洗淨的鮑魚打十字花刀。

3.裝入碗中加入料酒和薑末醃製十分鐘。

4.鮑魚去掉薑末，將它放入洗淨的鮑魚殼中。

5.蒸鍋中放水，放入鮑魚大火蒸十分鐘。

6.另起一鍋，將蒜末煸香。

7.將煸好的蒜放入蒸好的鮑魚上。

8.淋入蒸魚豉魚。

9.灑入葱花即可。

清蒸鮑魚的美味做法

1、將洗涮乾淨的鮑魚裝入盤子裏。

2、鍋裏放上蒸籠以及適量水燒開將盤子放入蓋上鍋蓋。

3、大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤子。

4、緊接着燒熱油鍋，放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香。

5、馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上。

6、最後撒上點胡椒粉以及葱花即可食用。

清蒸鮑魚要不要焯水

可以焯水。清蒸鮑魚的話，可以進行焯水，也可以不進行焯水，可以根據自己的喜好和需求來決定，但是清蒸鮑魚的話，建議是焯水一遍為宜。清蒸鮑魚因為其不會加入過多的調味料，所以其本身是比較腥的，而焯水的話，可以去除大部分的腥味，此時再清蒸的話，鮑魚的味道會更好。但是焯水的時間不能夠太久，焯水的時間太久會破壞鮑魚的營養，並且有可能會導致營養的流失。

清蒸鮑魚的營養價值

鮑魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。