湯圓能做主食嗎？湯圓做主食好嗎？

常常有上班族，因為工作繁忙，回家沒時間做飯，會選擇煮湯圓來吃。不僅方便快捷，還能補充能量有效管飽。但也有人困惑，湯圓做主食好嗎？關於，湯圓能做主食嗎？湯圓做主食好嗎？本站小編來為您一一解答！

湯圓能做主食嗎

湯圓可以做主食吃，但不宜經常食用，也不能一次吃太多。湯圓是一種中國節令食品，也被稱為湯糰，多為糯米制成，外形類似元宵，但與元宵製作工藝不同。湯圓北宋稱“浮圓子”，在南方地區也叫湯糰、圓子。元宵節時，北方地區有食用元宵的習俗，而南方地區則食用湯圓。

湯圓做主食好嗎

湯圓作為一種用糯米粉製成的圓形甜品，在漢族是極具有代表性小吃之一。而湯圓的熱量也是人們極為關心的話題。湯圓的營養成分高，是毋庸置疑的。它的主要功效更是由於湯圓營養豐富，中醫歷來將湯圓視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，現代營養學家也非常推崇其保健功能。

湯圓營養豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就“更上層樓”。

營養專家也表示，湯圓的皮和餡都含有很高的熱量，其給人體提供的能量不亞於主食，所以在吃湯圓時應有所節制。傳統的湯圓是由糯米和不同的餡料製成，糯米本身是糧食，澱粉含量很多。而餡料中所含的熱量更高，如我們常吃的芝麻餡湯圓，芝麻本身含有大量油脂，而在製作的過程中為了口感細膩，還會加入一些植物油。所以湯圓所含的熱量和油脂比起等量的主食來説只多不少，一個普通的芝麻餡湯圓，能給人體帶來相當於一兩米飯的熱量，兩三個湯圓就可以抵上膳食寶塔推薦的成人每餐標準主食量。

湯圓該怎麼吃才健康

飲食專家説，湯圓最好小口吃，不要一口吞。前幾年，鄭主任接診過一位因為吃湯圓吃快了而燙傷食道的病人。熱騰騰的湯圓剛出鍋，温度很高，尤其裏面有高油脂的餡，病人一口吞下，導致食道被燙傷。她建議，一次吃3-5粒湯圓即可，並且小口咬開了吃，忌吞食。

一些人喜歡拿湯圓做早餐，專家認為這樣並不可取，湯圓主要原料是精白糯米粉，黏性高，不易消化。同時餡料裏有大量的油脂，給胃腸增加了負擔。人早起時，胃腸道功能最弱，這個時候吃湯圓，特別容易消化不良。此外，睡前1小時不宜吃湯圓。

專家建議，現在市面上可選擇的湯圓種類也比較多，喜歡吃湯圓的人不妨選擇一些養生餡料的湯圓來食用，例如紫薯、堅果餡料的。但無論是哪種餡料，都不要多吃。另外油炸湯圓是一道很受歡迎的小食，但不適合老人食用，年輕人也不宜多吃。如果家裏老人因為吃湯圓而出現消化不良，可以適時吃一些消食片，並搭配蔬菜水果，保持腸道健康。一些有潰瘍或者胃腸不好的老人則不建議自行服用藥物，應及時去醫院就診