幹吃湯圓是什麼做的 幹吃湯圓怎麼做
幹吃湯圓是湯圓的一種吃法之一,市面上有很多幹吃湯圓小零食。那麼這種幹吃湯圓是用什麼製作的呢,下面小編告訴大傢俱體的做法。
幹吃湯圓是什麼做的
幹吃湯圓是一種糕點,有點類似於“麻薯”,它就是將湯圓煮熟之後,沾上麪包糠或者芝麻。幹吃湯圓的口味很多,而且大多數都是獨立包裝,口味非常多,深受大眾喜愛。
幹吃湯圓怎麼做
食材:糯米、餡
1、準備一口鍋裝水加熱備用。
2、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌,成團後取出,接着搓揉成條狀,再分成塊,以手掌壓扁,而後放入鍋內蒸約20至30分鐘。
3、以筷子插入麻薯可以輕易穿透的話便可取出。
4、放入容器中以勾型攪拌器攪拌。
5、將糖分4次慢慢加入,材料一起攪拌至成糊狀即可。
6、在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉長並將面沾上玉米粉,先分成條狀,再分成塊,做成禧味麻薯皮。
7、將豆沙包在禧味麻薯皮裏包緊,捏成圓圓的形狀,最後將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。
幹吃湯圓小竅門
先包再蒸的方法操作簡便,但做出來的要儘快吃,隔夜就硬了,而且芝麻不太好粘喜歡掉。還有個先蒸再包的方法操作起來相對麻煩,但做出來的兩三天都還是軟乎乎的,並且芝麻好粘不容易掉。看自己怎樣取決了。
幹吃湯圓是什麼樣子
幹吃湯圓就是用糯米做作而成的,它的外形和我們經常吃的煮湯圓一樣,雖然名字叫湯圓,但是更像變小之後的麻薯。
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