泡芙可以放冰箱嗎 泡芙放在冷藏還是冷凍

一般剛出爐的泡芙味道最好吃，冷了的泡芙雖然味道差點但是還是可以吃的，畢竟現做現賣的情況還是比較少的。那麼，泡芙可以放冰箱嗎？泡芙放在冷藏還是冷凍？

泡芙可以放冰箱嗎

1、當天吃不完的泡芙要放冰箱冷藏，因為常温下存放非常容易壞，而且放冰箱存放的也最好存放一天就要吃完，不然可能會變質。

2、沒灌餡料的泡芙可用保鮮袋裝起放冰箱保存1星期左右，吃前從冰箱取放入烤箱用180度烤3-5鍾重新表皮烤至酥脆即可。

3、泡芙麪糊也可以放進冰箱冷凍一週，解凍後重新烘焙的和新鮮泡芙麪糊相比，成品沒有明顯區別。

泡芙放冰箱怎麼保存

放在冰箱中以2-4度冷藏，都可以保存6-18個月。若是放在冷凍庫中，則可以保存得更久。

酥皮泡芙是一道西式糕點食品，具有香甜、濃郁的口味。其特點是泡芙的表皮酥鬆，內餡細膩。

泡芙的家常做法

主料

黃油57克水57克

低粉40克蛋2個

製作步驟

1、小鍋放進水和黃油，中火煮至融化，沸騰後離火。

2、篩入麪粉，攪拌至無顆粒，再小火加熱一下，離火攪拌。

3、把打散的蛋分2-3次加入，攪拌至光滑。

4、裝入裱花袋後擠成橢圓形。

5、烤箱200度預熱，烤15-20分鐘左右就可以了。

6、再擠出一些“2”字型的做為天鵝的脖子，200度，表面金黃就可以了。

7、用剪刀剪掉橢圓形泡芙的上面一半，然後再剪成兩半形成翅膀；

8、最後在泡芙下面一半填上卡士達醬。再插上天鵝頭和翅膀，最後篩上糖粉就可以了。