春季養肝的食療方有哪些？三款養肝食療方推薦

肝臟關係到人的身體健康，因此需要進行保養肝臟。那麼，春季養肝的食療方有哪些呢？

春季養肝食療方

1、山楂薏米飲

取生山楂9克、薏米10克，加雞內金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬後分4次口服，2個月為一療程。作用：舒肝理氣、健脾養胃。

2、沙蔘麥冬飲

沙蔘9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克，每日一副，煎熬後分4次口服，2個月為一療程。作用：活血養陰、補腎益肝。

3、雞肝大米粥

取新鮮雞肝3副、大米100克，煮粥食用，可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛乾澀或流淚。老年人肢體麻木者，也可用雞肝5副，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，半月便可見效。

為什麼要養肝護肝

肝臟承擔着人體重大的消化和解毒任務的同時，也是一個脆弱的器官，如保護 不好便可能引起疾病。病毒侵入肝臟後，肝臟的毛細血管通透性增高，肝細胞變性且腫脹，炎性細胞浸潤，可能引起肝臟內出血，導 致肝臟腫大，使得肝臟正常功能衰退。

肝臟能將脂肪與磷酸及膽鹼結合，轉變成磷脂， 轉運到體內其他部位，因此正常肝臟的脂肪含量很低， 肝功能如減弱時，肝臟轉變脂肪為磷脂的能力也隨之減弱，導致脂肪轉移受阻而積聚在肝臟內，形成脂肪肝。脂 肪若積聚過多而無法移走，更可能發展為肝硬化等不良症 狀。

不過大部分肝病均可治癒，少數可能久治不愈，變成慢 性肝炎。為保護肝臟，預防發病，我們應注意日常生 活中飲食和起居等，養成良好的生活習慣，同時也應加強體育鍛煉。

最佳養肝運動

1、最佳運動項目：散步。

對於肝臟有問題的人來説，散步比慢跑更安全，不會增加機體的代謝，加重肝臟的負擔。此外，散步能“散心”。夏季天熱容易使人上火，出現急躁易怒、心煩失眠等情況，而隨心所欲地散步能有效疏解患者的心理壓力，消除不良的情緒刺激，利於患者康復。

2、最佳運動時間：晚飯1小時後。

肝病患者,特別是肝功能異常的患者，其耐受力較正常人差，易疲勞，在高温狀態下活動，更容易中暑，加重病情。肝病患者儘量避免在陽光下暴曬。夏季8~18時温度都較高，不適宜鍛鍊。晚飯1小時後，一般在19~21時之間，人體的各項機能處於平穩狀態，全身血液分配均衡，最適合運動。

3、最佳運動強度：根據症狀決定。

每個人可根據自己的年齡、體質、疾病的輕重不同，摸索出適合自己的運動量。總的原則是以不疲勞、每次活動自覺微微出汗為度。在鍛鍊過程中，若感到肝區部位脹痛、全身乏力不適，應停止運動，平卧休息，增加肝臟血流量，以減輕肝臟的負擔。運動後如果食慾好轉，身心愉快，乏力減輕，肝功能改善，則可在此基礎上量力而行地增加活動量。

4、最佳護肝措施：運動前休養半小時。

吃完飯後靜坐休息至少30分鐘，再去散步，這對肝臟的保養，尤其是對有肝病的人來説是非常必要的。

吃什麼水果對肝好

1、蘋果

蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。

青蘋果更利於牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒的祛病養生功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙牀出血。

2、草莓

草莓所含的胡蘿蔔素合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。對於肝火旺盛的人來説，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

挑選草莓要堅持“三不”原則：不能挑選畸形的，不能挑選個頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。這樣的草莓可以在冰箱裏保存兩三天。

3、荔枝

據《本草綱目》上記載，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人血液循環順暢、滋陰養肝的功效。

一般來説，不建議大量吃荔枝。如果吃荔枝時，沒有上火的症狀或只有輕微上火的症狀，可以適當食用。如果一吃就上火，那就最好不吃。吃荔枝的時候，可以喝綠豆湯、菊花茶等清熱藥物，適當中和荔枝的熱氣。