一年四季如何養肝護肝 四季養肝這樣吃
肝臟是身體內負責代謝功能的器官,以下生活習慣都會在不知不覺中,讓肝臟越來越不健康,如果符合2個以上,就要注意囉!平日喜歡冷飲、調味飲料,很少喝温開水。愛吃油炸、重口味食物,習慣吃加工食品、高蛋白質食物,且鮮少吃蔬菜等天然食物的人。經常熬夜、過度勞累。每天都煙、酒不離口或者有濫用藥物的習慣。
先檢視:你的肝健康嗎
肝臟是身體內負責代謝功能的器官,以下生活習慣都會在不知不覺中,讓肝臟越來越不健康,如果符合2個以上,就要注意囉!平日喜歡冷飲、調味飲料,很少喝温開水。愛吃油炸、重口味食物,習慣吃加工食品、高蛋白質食物,且鮮少吃蔬菜等天然食物的人。經常熬夜、過度勞累。每天都煙、酒不離口或者有濫用藥物的習慣。
中醫:「養肝」可依照春、夏、秋、冬這四個節氣,再配合肝氣,透過不同的運動或飲食來調節,也因此,本養肝方法是以中醫為主喔!
西醫:肝臟保養十分簡單,因為其自愈能力強,因此只需要在肝臟休息時間(晚上11點前)上牀睡覺、讓肝臟可以獲得充分休息即可。
四季養肝這樣做
春季:
中醫認為春季屬「木」,而肝也屬五行中的木,所以春季是最適合養肝的季節。此時肝氣最旺盛,不適合太激烈的運動,散步、踏青、打太極拳等都是不錯的選擇。另外,為了防止怒氣傷肝,儘量不要讓情緒起伏過大。
多吃深色蔬菜:番薯葉、菠菜等深色蔬菜的礦物質維生素含量較多,春天時多吃,對肝較好,另外,吃葱、蒜等五辛類也能促進氣血流通。
夏季:
夏季屬火,陽氣過旺、容易發散,所以要避免耗散肝氣。也因為此時氣候炎熱,心火最旺,若是把「心」養好,對於肝也有幫助,心火平息,肝火就不會旺。
攝取清火食物:夏天吃的食物以新鮮勿腐敗為主,清火食物如蓮子、木耳、蓮藕、綠豆、絲瓜或黃瓜等,都是可以降火的選擇。除了退火的銀耳蓮子湯,荷葉茯苓茶也有消暑利水的功效,天氣熱時可以取荷葉1/4片加上茯苓三錢,以熱水泡15分鐘,待放涼後飲用。
秋季:
秋季屬金,此時氣體運動方式是「向內收縮」,這時的肝氣最弱,需避免傷害肝氣,調養身體氣血,以因應寒冬的到來。
選擇穀類、種子類:秋季時,種子會把植物養分封存起來,以因應來年生長的組織,所以可以多吃種子、穀類,補充營養;也要避免辛辣的食物。除了攝取穀類、種子類,也可用西洋參以及麥門冬,達到消除疲倦的效果,西洋參、麥門冬各3錢,用熱水燜出味道即可飲用。
冬季:
冬季屬水,適於培育肝氣,因氣候寒涼,為避免寒氣對身體的傷害,一般都會建議有運動習慣者,在太陽出來後再出門做運動。
温養飲食法:冬季人體陽氣易不足,進而導致肝氣不足,建議採「温養飲食法」,可多攝取蛋白質含量較多的奶、蛋、豆、魚、肉類,並搭配姜、椒等温熱食材,素食者則可多吃豆類。另外,充足睡眠、維持良好精神,也可以使肝獲得充分保養。
常喝首烏黃精茶:以較温和、可養肝補血的「首烏黃精茶」做為冬季的中藥茶飲首選。將何首烏、黃精各3錢,以熱水煮沸15分鐘後即可。
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