紅毛丹可以放冰箱保存嗎?紅毛丹能放冰箱保存幾天?

紅毛丹一次不要買太多了，避免吃不完造成浪費，因為它不能存放太長時間。那麼紅毛丹可以放冰箱保存嗎?紅毛丹能放冰箱保存幾天?

紅毛丹放冰箱保存

營養醫師介紹紅毛丹是可以放冰箱保存的。放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常温下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。因紅毛丹果實長滿軟刺，最易藏污納垢，故一定要仔細清洗乾淨，並用紙巾拭乾或晾乾，再行剝皮取食，才不會污染到果肉。紅毛丹在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃。

紅毛丹的食用禁忌

1、紅毛丹屬温性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便祕、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。

2、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裏會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。

紅毛丹蝦球的做法

1.蝦仁去腸泥洗淨，拭乾水分，在背部劃一刀，加胡椒鹽、蛋、太白粉醃10分鐘。

2.起油鍋燒熱，將蝦仁入鍋炸熟至變色並形成蝦球即可。

3.將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。