桑葚曬乾了還有營養嗎 桑葚曬多久成幹

桑葚曬乾後仍然保留了大部分的營養成分，例如維生素、礦物質和抗氧化劑等。曬乾的時間取決於天氣狀況和空氣濕度等因素，一般需要數天到一週的時間才能完全曬乾。

桑葚曬乾了還有營養嗎

桑葚曬乾了一般還有一定的營養，曬乾的桑葚中含有較為豐富的粗纖維、碳水化合物、脂肪、維生素以及蛋白質等營養物質，還含有一定量的鐵、銅、鎂、鈣等微量元素，適量食用曬乾的桑葚，能夠補充人體所需的營養物質以及微量元素，對提高免疫力能夠起到一定的幫助，但不建議過量食用。適量食用曬乾的桑葚能夠對人體起到補充營養、促進消化以及提供一定熱量的作用。

如果過量食用可能會引起血糖升高、腸胃不適等不適症狀。在食用曬乾的桑葚的過程中，由於桑葚中含有較為豐富的糖分，人體在食用後會使機體內的含糖量逐漸升高，可能會出現糖尿病的現象，所以糖尿病患者應儘量避免食用。過量食用曬乾的桑葚，還會加重腸胃蠕動的負擔，對腸胃造成一定的刺激，容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。

桑葚曬多久成幹

採摘的果實必須充分成熟，其標誌是果汁有較強的粘着力，品嚐時各果甜味一致。

剔除果穗中的枯葉乾枝，除去不合格果實，晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子暗吐，一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。掛一排，系一排，從最下端財屈歌開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。

掛刺後3～4天，及時清理脱落的果穗果粒。以後每隔2～3天清理一次，直到不脱落為止。脱落的果穗和果粒追匠置於陽光下曝曬，製成次等桑葚幹。經約30天陰乾，即可完全下刺。

搖動掛刺，使桑葚幹脱落。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、幹葉和癟粒等雜質。桑葚幹就製作完成了。

桑葚曬要曬到什麼程度

在屋頂上面懸掛幾根繩子，將陰乾的桑葚懸掛在繩子上面，之所以選擇屋頂，是因為屋頂的陽光足夠大，透氣性也非常強。掛到上面三四天之後，漸漸地會有桑葚的果穗果粒掉下來，這個時候，要及時將其清掃乾淨。將掉下近膽來的果粒和果穗也放到太陽下面暴曬。

屋頂上的桑葚暴曬一個星期左右，就可以完全變成桑葚幹。用手搖動繩子，就可以使桑葚幹掉下來。將桑葚幹收集起來，用風車吹一下，就可以將那些幹葉子、癟掉的桑葚和雜質都去掉。接下來，就將這些桑葚幹放到乾淨的塑料袋子裏面保存就行。 

桑葚曬曬幹了可以泡水喝嗎

一般情況下，桑葚幹可以煮水喝。但是要注意在醫生的指導下飲用，並且注意適量。

桑葚幹味甘，性寒涼，歸肝經、心經、腎經。通常桑葚不易保存，所以可以曬製成桑葚幹，用於煮水。桑葚幹煮水具有滋陰補腎、補血止血、生津潤燥、潤腸通便等功效。可以用於治療患者肝腎陰虛、津傷口渴、失眠多夢、頭暈目眩、腸燥便祕等症狀。根據營養價值角度，桑葚有豐富的果糖、脂肪酸、豐富的維生素、胡蘿蔔素，可以起到抗氧化作用，有助於女性美容養顏。而且其中豐富的膳食纖維，桑葚幹煮水可以潤滑腸道，促進患者排便。

保存桑葚干時要注意陰涼密封，以免潮濕引起桑葚幹發黴，並且要避免光曬，從而導致桑葚幹變質，破壞營養物質。在日常製作桑葚干時，應該選擇飽滿多汁的桑葚來進行曬乾保存，一般未成熟的桑葚都不建議使用。由於桑葚乾性涼，不適宜兒童食用，同時也應該注意適量飲用桑葚水。以免出現腹脹、腹瀉的不良症狀。