馬口魚是海魚嗎？馬口魚是什麼魚

在中國馬口魚以野生最為多，因其主食以小魚小蝦，所以論為害魚，一般養殖人支持垂釣並且還饋贈茶水便飯。那麼，馬口魚是海魚嗎？馬口魚是什麼魚？

馬口魚是海魚嗎

海魚一般是指生活在海里的魚，如帶魚、黃魚等。海魚到了淡水中會死去，原因是：海水密度高，壓強大，海魚入淡水中會死就是因為，海魚的血壓適應了海水壓強，入淡水後淡水壓強小，海魚的血壓超過水壓導致血管爆裂死亡。

而馬口魚多生活于山澗溪流中，尤其是在水流較急的淺灘，底質為砂石的小溪或江河支流中；在靜水湖泊及江河深水處皆少見，並非海魚。

馬口魚是什麼魚

馬口魚（Opsariichthys bidens）俗名花杈魚，桃花魚，山鱤，坑爬，寬口，大口扒，扯口婆，紅車公。產於南盤江、元江、滄江等水域。是一種雜食性偏肉食淡水魚。

體長而側扁，腹部圓。吻長，口大；口裂向上傾斜，下頜後端延長達眼前緣，其前端凸起，兩側各有一凹陷，恰與上頜前端和兩側的凹凸處相嵌合。眼中等大。側線完全，前段彎向體側腹方，後段向上延至尾柄正中。體背部灰黑色，腹部銀白色，體側有淺藍色垂直條紋，胸鰭、腹鰭和臀鰭為橙黃色。雄魚在生殖期出現“婚裝”，頭部、吻部和臀鰭有顯眼的珠星，臀鰭第1～4根分枝鰭條特別延長，全身具有鮮豔的婚姻色。

口角具1對短鬚。眼較小。鱗細密，側線在胸鰭上方顯着下彎，沿體側下部向後延伸，於臀鰭之後逐漸回升到尾柄中部。背鰭短小，起點位於體中央稍後，且後於腹鰭起點；胸鰭長；腹鰭短小；臀鰭發達，可伸達尾鰭基；尾鰭深叉。背部灰褐色，腹部灰白，體中軸有藍黑色縱紋，生殖期雄魚頭下側、胸腹鰭及腹部均呈橙紅色。

馬口魚體重一般約50克，100-150克重的不常見，為小型魚類，成魚體長僅100～200毫米。體延長，側扁，口大，下頜前端有一突起，兩側凹陷，恰與上頜相吻合；性成熟的雄性個體臀鰭條顯着延長，吻部、胸鰭和臀鰭上具有發達的追星，分佈於從黑龍江到珠江的亞洲東部諸流域。多生活在山溪流水之中。性兇猛、以昆蟲、小魚等為食，幼魚嗜食浮游生物。在華東，性成熟早，1冬齡即可成熟。3～6月間繁殖。此時雄魚的頭部、胸鰭及臀鰭上出現白色珠星，體色也更加鮮豔。在某些山區種羣數量較大，有一定經濟價值。

馬口魚棲息於水域上層，喜低温的水流。為肉食性魚類。馬口魚多生活于山澗溪流中，尤其是在水流較急的淺灘，底質為砂石的小溪或江河支流中；在靜水湖泊及江河深水處皆少見。它們通常集羣活動，常同鱲魚一起游泳、生活。性兇猛，以小魚和水生昆蟲為食。最大個體可達20釐米左右。

營養價值

蛋白質18.8%；脂肪5.2%，水分75.5%。

馬口魚對水質要求很高，為喜歡偏冷水的魚類，又多以水生動物，小魚小蝦等為食，故其肉質肥嫩，細軟爽滑，魚味獨特，營養價值高，頗受國內外消費者歡迎。馬口魚可進行酥炸、油煎，醬燜等。