豆漿渣有營養嗎 豆漿渣能做花肥嗎
我們早餐經常喝的豆漿,是將大豆用水泡過後磨碎、煮沸而成,富含豐富的營養價值,在做豆漿的過程中所過濾的殘渣,就是豆漿渣。
豆漿渣有營養嗎
豆漿渣在營養上具有“三高”,高膳食纖維、高蛋白質、高礦物質。 每100克豆渣中大約含有9.7克膳食纖維。膳食纖維能促進腸道蠕動,利於排便,防治便祕。 並且,豆渣的鈣含量很高,每100克豆渣中大約含有100毫克鈣,可與牛奶媲美。此外,豆渣還是高鉀高磷低鈉食物,含有豐富的鉀和磷,有利於穩定血壓、保護心臟。
除了以上營養物質,豆漿渣中還含有一定量的植物固醇、卵磷脂等,有助於降低膽固醇,促進新陳代謝,對大腦也有好處。所以,我們完全可以不過濾,直接將豆漿渣和豆漿一起喝掉。
豆漿渣能做花肥嗎
豆漿渣是可以用來做花肥的,磨豆漿剩下的豆渣是上乘肥料,含有蛋白質、多種維生素和碳水化合物,無鹼性,經過人工處理,特別適合花苗生長。 常使用土埋發酵的辦法:先把豆渣埋入土壤中,用土壤的土層蓋住豆渣,使豆渣在土壤中自然發酵,温度高的時候1-2個月就可以發酵好,温度低時需要的時間就要多一些,再將發酵好的豆渣製成豆漿水,豆漿水和土壤混合後用作基肥使用,效果非常好。
豆漿渣做花肥的用法
1.混入土壤發酵,就是把豆渣和土混合,一層豆渣一層土,依次加到容器裏,然後密封等待腐熟的一天,過程基本是3個月,冬天稍長,夏天稍短。下次換土的時候直接用就可以了。
2.漚液肥,把豆腐渣加水煮沸,然後倒入容器內,發酵三個月左右,一般沒有臭味就算是發酵完成了,澆水的時候取肥水稀釋20份清水,澆花就可以了。
豆漿渣的功效作用1.防治便祕:豆渣中含有大量食物纖維,常吃豆渣能增加糞便體積,使糞便鬆軟、促進腸蠕動,有利於排便,可防治便祕、肛裂、痔瘡和腸癌。
2.減肥作用:豆渣的營養很多,豆渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點,肥胖者吃後不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助於減肥。
3.抗癌作用:據測定,豆渣中含有較多的抗癌物質,經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率。
4.豆渣中的鈣含量也很多,且容易消化吸收,因此,常食豆渣對防治中老年人骨質疏鬆症極為有利。
5.降脂作用:豆渣中的食物纖維能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻止了膽固醇的吸收,有效地降低血中膽固醇的含量,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有利。
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