豆渣怎麼做好吃 吃豆渣的好處
豆渣的營養不比豆腐的營養價值低,豆渣的吃法有很多種,都比較受人歡迎,那麼豆渣怎麼做好吃呢,吃豆渣的好處有哪些呢,來看看吧。
豆渣怎麼做好吃
1、蒸豆腐渣餅子。取適量豆腐渣和玉米麪和白麪混合,加入温水、酵母粉混合均勻,發酵後上鍋蒸成豆腐渣餅子。
2、豆腐渣油炸糕。用2份豆腐渣和8份白麪混勻後,加入適量熱水和成面,然後把和好的面分成小份,擀成麪皮,麪皮中間加一點白糖包住,按平,放熱油鍋裏炸至兩面金黃食用。
3、豆腐渣的另一種吃法,就是將過濾出來的豆腐渣直接與豬肉餡拌在一起,然後往裏面加入一些調料,製作成各種形狀之後,放在油鍋裏油炸一下,味道嚐起來絕對讓你讚不絕口。
吃豆渣的好處
1、豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點,肥胖者吃後不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助於減肥。
2、抗癌作用:據測定,豆腐渣中含有較多的抗癌物質,經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率。
3、提高免疫力:豆渣中豐富的蛋白質是構成白血球和抗體的主要成份,能為身體提供重要的營養素,提高身體免疫力。
4、減肥作用:豆腐渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點,肥胖者吃後不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助於減肥。
豆渣土豆餅怎麼做好吃
原料:豆渣200克,土豆200克,雞蛋1個,火腿腸1根,麪粉兩大勺,鹽,黑胡椒各適量。
做法:土豆切絲,用微波爐加熱至軟,火腿腸切丁。把土豆絲,火腿丁,麪粉,雞蛋,鹽,黑胡椒粒與豆渣拌均勻,平地鍋放入少許油,將豆渣放入鍋中,兩面煎至金黃即可。
功效:豆渣中富含膳食纖維,有阻礙脂肪吸收,促進腸胃蠕動,促進體內廢物排出的功效;土豆中不僅含有膳食纖維,還含有大量的維生素,礦物質,而且不含脂肪,能有效控制人們日常生活中脂肪總量的攝入,豆渣土豆餅有減肥功效。
吃豆渣可以減肥嗎
很多人認為想要減肥就不能吃的太飽,一定要餓肚子,但是豆渣減肥可以讓人吃飽的同時,還能減肥瘦身。因為豆渣的熱量特別低,一百克的豆渣,熱量只有111卡,並且豆渣裏面含有豐富的營養元素,比如食物纖維、大豆蛋白質、異黃酮、卵磷脂、皂角苷等,還含有不溶食物纖維,可以確保身體補充足夠營養的同時,還能吸收腸胃裏面的水分,從而能夠起到抑制脂肪的功效,能夠排毒減脂、清理腸胃,幫助身體更好的排便。
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