黃瓜曬乾醃鹹菜怎麼做?曬乾的黃瓜怎麼醃好吃?
醃黃瓜是一道非常美味的下飯菜!常常在外面餐廳吃飯的時候,餐廳經常會先送一盤醃黃瓜,做開胃菜吃。不少人回家也想自己做,困惑,黃瓜曬乾醃鹹菜怎麼做?關於,黃瓜曬乾醃鹹菜怎麼做?曬乾的黃瓜怎麼醃好吃?本站小編來為您一一解答!
黃瓜曬乾醃鹹菜怎麼做
主料:黃瓜500克
輔料:油12克、鹽8克、辣椒醬15克
醃黃瓜乾的做法:
①首先,準備一些老黃瓜。將黃瓜對半切開,去瓤。
②然後,用鹽將黃瓜全身都擦一下。
③放在太陽下曬,第一天曬後。
④再曬一天,變成乾乾的。
⑤用水浸泡,洗乾淨切小段。
⑥熱鍋冷油,將辣椒醬放入鍋中爆香。
⑦最後,將黃瓜幹倒入鍋中煸炒,再加一勺自制辣椒醬。
⑧稍微加點水燜煮一下,即可出鍋。
曬乾的黃瓜怎麼醃好吃
先將黃瓜幹提前泡上,泡軟後,反覆清洗,然後擠幹,準備魚香醬,沒有就用老乾媽辣醬或者辣椒油。黃瓜裏面加適量的鹽,雞精,生抽,然後加一勺魚香醬,加熟芝麻,攪拌均勻,醃製10分鐘,入味就可以了。
醃黃瓜的功效與作用黃瓜味甘、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;具有除熱,利水,解毒,清熱利尿的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,燙傷。
1、適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食;並且是糖尿病人首選的食品之一;
2、但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃,因黃瓜性涼,胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
-
無花果有什麼好處
促排便、促消化、保護心血管。無花果有什麼好處1吃無花果有什麼好處1、潤腸通便花果中含有多種脂類,因此具有潤腸通便的功效。2、開胃健食無花果中含有較多的植物酸和糖分,口感酸甜,食用時給人酸酸甜甜的獨特味道,有開胃之效,適合食慾不佳的人在飯前食用。3、防癌抗...
-
川渝特色小吃麻辣燙的做法
麻辣燙底料的做法1、制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆辦(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨...
-
羅勒不能和什麼一起吃
不能和辣椒、白酒、山竹一起吃。羅勒不能和什麼一起吃11、羅勒不能和辣椒一起吃很多人在吃羅勒的時候,都喜歡放一些辣椒在裏面,這種吃法雖然吃起來比較過癮,但是這對身體健康沒有什麼好處,辣椒是刺激性的,如果和清香的羅勒放一起吃,不僅降低了羅羅的營養價值,而且對腸...
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...