娃娃菜可以放冰箱嗎？娃娃菜可以放多久

娃娃菜，其比白菜更脆嫩，相對人們更喜歡吃，尤其是製作油淋蔬菜或是下火鍋的配菜。那麼，娃娃菜可以放冰箱嗎？娃娃菜可以放多久？

娃娃菜可以放冰箱嗎

可以放冰箱冷藏，但是不能冷凍，因為一旦温度過冷可能會導致娃娃菜凍熟了，影響口感。

娃娃菜可以放多久

娃娃菜儲存18度到25度最宜;

它的生長適宜温度5℃——25℃，低於5℃則易受凍害，高於25℃則易染病毒病，所以保存的話也應該在這樣的温度中，娃娃菜類似於中國的大白菜，保存時間有限，最多半個月就會徹底焉死;

娃娃菜常温下應該拆開;

放到保鮮櫃裏，但別把娃娃菜上的包裝撕掉，這樣保存時間就能長點。

上湯娃娃菜怎麼做

原料：

主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯

輔料：火麻油、鹽、蒜

做法：

1、先將材料準備好，娃娃菜清洗乾淨分好半、火腿腸尖椒切成凌狀，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。

2、鍋內加入些許火麻油，待油温四五層熱的時候加入蒜瓣。

3、蒜瓣炒至金黃色時加入準備好的豬骨濃湯。

4、濃湯煮開後，放入切好的娃娃菜，煮至變軟。

5、將娃娃菜撈出裝盤，鍋內留底湯。

6、將火腿腸、尖椒票、皮蛋丁繼續煮開。

7、煮開後再放入少許鹽、水澱粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

小貼士：用火麻油代替一般的植物油，更有利於保持娃娃菜的營養，味道更鮮美，還能預防和緩解便祕情況。

娃娃菜焯水嗎

很多時候吃的蔬菜焯水是為了防止食用過程中還殘留藥物，但是也有些時候是人們在吃蔬菜的時候看起來更新鮮，更有食慾。

對於娃娃菜可以焯水，並且不能時間過長，最好是熱水焯一下即可，若是用冷水焯可能會導致娃娃菜煮爛了。