番茄為什麼不能空腹吃 有這些壞處

番茄是很好吃的水果也是很好吃的蔬菜，很多人聽説番茄可以美白，對皮膚非常好，就經常生吃番茄，下面介紹番茄為什麼不能空腹吃 有這些壞處。

番茄為什麼不能空腹吃

西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分，這些物質很容易與胃酸發生化學反應，凝結成不溶性的塊狀物質，這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住，使胃內的壓力升高，引起胃擴張，甚至產生劇烈的疼痛。因此，不宜空腹吃西紅柿。而在飯後吃西紅柿，胃酸與食物充分混合後，大大降低了胃酸的濃度，就不會結成硬塊了。

番茄的品種

番茄品種繁多，主要栽培的品種有毛粉802、渝抗4號、渝抗本站、秦粉二號、西粉二號、西粉三號、紅寶石、超級早豐、早魁、強豐、台灣紅、中蔬4號等。在品種選擇上應注意作春提早或秋延晚栽培時，應選擇早熟品種，正季栽培選擇中晚熟品種。

栽培的番茄，屬普通番茄。有5個變種：①栽培番茄，多數栽培品種均屬此變種;②櫻桃番茄，果實圓球形，果徑約2釐米，2室，紅、橙或黃色;③大葉番茄，葉緣光滑，形似薯葉;④梨形番茄，果實梨形，紅色或橙黃色;⑤直立番茄，莖直立，果實扁圓球形。

栽培番茄的品種有三大系統：①意大利系統：果實卵形或橢圓形。適於乾燥地區作無支架栽培和加工用。代表品種有羅城一號和羅馬;②英國系統：果型小，深紅色，低温短日照條件下結實性強。代表品種有創財和最佳;③美國系統：果實中型至大型，適應性強。中國栽培的番茄品種來自北美或歐洲，經過多年的栽培和選育，已有一批適於中國氣候和栽培要求的品種。

番茄禁忌搭配

1、黃瓜

西紅柿富含維生素C，不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶會將西紅柿中的維生素C破壞掉。

2、紅薯

西紅柿和紅薯同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。這是因為紅薯中含有的糖分會在胃內發酵而刺激胃酸分泌，西紅柿中含有的膠質等物質與胃酸反應而產生不溶解的物質。如果出現了不適可以就醫。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔和黃瓜一樣，含有較多的維生素C溶解酶，儘管不會對胡蘿蔔本身所含維生素C造成破壞，但是與西紅柿同吃會破壞西紅柿的維生素C，從而降低營養價值。

4、白酒

西紅柿與白酒同吃，可能會出現胸悶、氣短等症狀。因為西紅柿中含有鞣酸,與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質,造成腸道梗阻。

櫻桃番茄是轉基因的嗎

櫻桃番茄就是我們常説的聖女果，這種小番茄自然不是轉基因的呢，它是培育後的一個新品種，所以即使大家買到櫻桃番茄也不要太心塞哦。櫻桃番茄除了體型是普通番茄n倍縮小版，其實吃起來我們也不會覺得有太多的差異雖然味道差不多。

把櫻桃番茄當做零食吃也是極好的，隨便一洗就OK了，一個就能塞進嘴巴里愉快咀嚼呢，不同吃大番茄，一不小心汁液都濺出來了，衣服又很難洗了，回家小心被媽媽打屁股呢。但是做菜的話，還是大番茄比較好用哦，櫻桃番茄用來做沙拉不錯。

可能我們聽到轉基因的食物就滿心不悦，畢竟轉基因的食品還不是那麼的安全呢，大家都輸不愛的。不過對於櫻桃番茄，還是可以美美吃一堆的哈，洗了直接往嘴裏塞，或者榨汁喝味道都是不錯的，就是有種血腥味，可能一些孩子不能接受。