絲瓜湯怎麼做才好喝 絲瓜湯用哪種絲瓜
在夏天的時候正是喝絲瓜湯的季節,但是有時候做的絲瓜湯總是感覺味道少了些什麼,難道是沒買對絲瓜嗎,做絲瓜湯要用什麼絲瓜是比較好的?絲瓜湯怎麼做才好喝?
絲瓜湯怎麼做才好喝
絲瓜清湯
絲瓜有清熱化痰,涼血解毒,通經活絡,留含維生素C,具有消炎殺菌之功效。
原料:絲瓜、薑絲、蒜片、鹽。
做法步驟:
第1步、備原料:絲瓜去皮切滾刀,薑絲,蒜片。
第2步、炒鍋熱鍋涼油,放所有食材下去翻炒1分鐘。
第3步、加適量的水。
第4步、大火燒開煮2分鐘調少許鹽即可。
第5步、絲瓜湯做法簡單,鮮甜解暑,最適春夏喝。
絲瓜湯用哪種絲瓜
絲瓜蛋花湯
用料:絲瓜、雞蛋、植物油、葱薑蒜、鹽以及適當調味料具體制作步驟:
1、絲瓜洗淨,去皮,切塊備用
2、姜切絲備用,雞蛋碗中打勻備用
3、起鍋燒水,煮沸,倒入適量油,放入絲瓜塊,用大火煮
4、絲瓜七成熟時,倒入雞蛋,攪拌均勻,調小火
5、煮大約半分鐘關火,根據個人放適當調味料即可
絲瓜湯有什麼好處
絲瓜肉湯是日常生活中常見的一道菜品,主要由絲瓜和肉類烹飪而成,具有補充營養、緩解便祕等作用。但是絲瓜肉湯僅為食物,不能代替藥物發揮治療疾病的作用,且不宜過量進食,否則可能會對機體造成一定的影響。
1、補充營養:絲瓜中含有蛋白質、核黃素、維生素,以及鈣、鉀、鎂、錳等多種礦物質元素,而肉類中含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、鐵等營養成分,適量進食絲瓜肉湯,可以為人體提供多種營養,對身體有一定的好處;
2、緩解便祕:絲瓜中還含有豐富的膳食纖維,適量進食絲瓜肉湯能夠加速腸道蠕動,促進大便排出,能夠在一定程度上改善腸道蠕動緩慢所引起的便祕;
3、其他作用:中醫認為絲瓜為涼性食物,適量進食絲瓜肉湯還有清熱、生津止渴等作用,適合口乾舌燥、身熱煩渴的人羣食用。
需要注意的是,食用時需注意避免過量食用絲瓜肉湯,以免加重胃腸負擔,較易引發腹脹、噁心等消化不良症狀,不利於身體健康。
絲瓜湯適合什麼季節喝
絲瓜性味甘涼,做成絲瓜湯後湯鮮味美,具有清熱解毒的作用,夏天最適合喝絲瓜湯。同時,還具有涼血化痰,美白肌膚的功效。
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