吃絲瓜有什麼好處?絲瓜的功效與作用
絲瓜是夏季開胃的食物之一,口感鮮滑清涼防暑,可以和雞蛋做湯喝。那麼吃絲瓜有什麼好處?絲瓜的功效與作用有哪些?
吃絲瓜有什麼好處
絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊。
建議平時飲食上注意多吃絲瓜,對皮膚好,對調理月經不順有幫助。
絲瓜爽滑鮮甜,香嫩爽口,並且有通經絡、涼血解毒的功效,不僅可以用來炒,還能用來滾湯,是不少市民做家常菜的選擇。
絲瓜的功效與作用
潤膚美白:保護皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。
健腦益智:有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
活血通絡:有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
解毒消腫:絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡,祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。
絲瓜木耳肉絲的做法
材料
絲瓜200克,肉絲100克,木耳少許,油、鹽、葱姜、雞精適量。
做法
1、豬肉切絲加料酒、澱粉抓勻醃約10分鐘,絲瓜去皮切片,木耳泡發。
2、起鍋冷油炒肉絲變色盛出。
3、另起鍋熱油爆香葱姜,煸炒絲瓜、木耳。
4、放小半碗水燜煮2分鐘。
5、絲瓜軟時放入肉絲,加鹽和雞精調味即可。
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