絲瓜老了還能吃嗎?軟的絲瓜口感會比較鮮甜
絲瓜在我們平時的日常生活中是很常見的一種蔬菜,絲瓜的營養價值很高,一般絲瓜是在夏季生長的蔬菜,味道很清淡,深受大家的歡迎與喜愛,那麼絲瓜老了還能吃嗎?軟的絲瓜口感會比較鮮甜。
絲瓜老了還能吃嗎
太老了,建議不吃,
老絲瓜的常用配方
1.治胸脅疼痛:炒絲瓜絡、赤芍、白芍、延胡索各9克,青皮6克。煎服。(《安徽中草藥》)
2.治胸痺及心氣痛:絲瓜絡15克,橘絡3克,丹蔘10克,薤白12克。水煎服。(《四川中藥志》1979年)
3.治咳嗽多痰,胸脅痛:老絲瓜絡燒存性,研細。白糖拌服,每次2克,每日2~3次,温開水送服。(《食物中藥與便方》)
4.治風濕性關節痛:絲瓜絡15克,忍冬藤24克,威靈仙12克,雞血藤15克。水煎服。(《山東中草藥手冊》)
5.治手臂痛:絲瓜絡10克,秦艽6克,羌活3克,紅花4.5克,水煎服。(中醫研究院《常見病驗方選編》)
6.治中風後半身不遂:絲瓜絡、懷牛膝各10克,桑枝、黃芪各30克。水煎服。(《四川中藥志》1979年)
7.治乳少不通:絲瓜絡30克,無花果60克。燉豬蹄或豬肉服。(《四川中藥志》1979年)
8.治小腸氣痛,繞臍衝心:絲瓜絡,燒存性研末。每服三錢,熱酒調下。(《本草用法研究》)
9.治急性乳腺炎,瘡癤腫毒:絲瓜絡、丹皮各9克,金銀花、蒲公英各15克,炒枳殼12克。煎服。(《安徽中草藥》)
10.治濕疹:絲瓜絡60克。水煎,薰洗患處。(《山東中草藥手冊》)
11.治痔漏,脱肛:絲瓜絡,燒存性。同多年石灰、雄黃為末,以豬膽汁、雞子清及香油和調,貼之收上乃止。(《本草用法研究》)
12.治水腫,腹水:絲瓜絡60克。水煎服。(《山東中草藥手冊》)
13.治經事不行:絲瓜絡(煅,研),每15克,酒下。(《(魚孚)溪單方選》)
14.治繡球風及女陰搔癢:絲瓜絡30克,蒜瓣60克。煎水10000ml。坐浴,每日2~3次,每次20~30min。(《瘡瘍外用本草》)
15.治關節痛:絲瓜絡150克,白酒500毫升,浸泡7天,去渣飲酒,每次1盅,每日服2次。
16.治慢性腰痛:絲瓜絡切碎,焙成焦黃,研末,每日1個,分2次服,加黃酒少許沖服。
17.治子宮脱垂:絲瓜絡48克,大麴酒500毫升。將絲瓜絡燒存性,研細,分成14等份備用,每天早、晚飯前各服1份,用白酒9毫升送服,7天為一個療程,問隔5~7天服第2個療程。
18.治尿道炎:絲瓜絡水煎,加蜜少許內服。
19、治乳腺炎:絲瓜絡1個,燒存性,研末,用醋煮開,紅糖水送服。
軟的絲瓜能吃嗎
軟的絲瓜是能吃的,軟的絲瓜口感會比較鮮甜。絲瓜爽滑鮮甜,香嫩爽口,並且有通經絡、涼血解毒的功效,不僅可以用來炒,還能用來滾湯,是不少人做家常菜的選擇。不過,如果沒有選到好的絲瓜,吃起來可能會有點苦,這是因為絲瓜還沒有被摘下來之前,絲瓜與絲瓜的藤粘在一起生長,太陽光不足夠,沒有經過充分的光合作用的緣故。一般來説,很硬的絲瓜就會苦。
因此,在挑選絲時候做好捏一捏瓜條,如果感覺到瓜條硬硬的,就千萬不要買,硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。最好挑彈性好一些的,軟一點的絲瓜口感更好。
絲瓜老了有什麼用處
絲瓜老了成了絲瓜瓢可以用來刷碗。
絲瓜瓢的製作:
1、很粗很老的絲瓜。
2、去皮,去籽(用力敲打就可以自動脱離)。
3、一個乾淨耐用使用的純天然刷碗布完成!
老絲瓜的功效和作用
抗壞血病:
絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症
健腦美容:
由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺;
抗病毒、抗過敏:
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,感染病毒前注射Lo43,保護率可達60%~80%在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。
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