吃什麼食物會導致膽固醇高
現在外食族很多,難免高油高鹽高糖,特別是飽和脂肪太高的食物,必須小心攝取,以免造成膽固醇過高問題。而文中的食物雖然不是造成膽固醇過高的主因,吃多了也對膽固醇會帶來不小影響。
影響膽固醇的食物
1) 咖啡
法式濾壓壺煮出的咖啡、土耳其咖啡、濃縮咖啡都會將壞膽固醇(LDL)提升,而濾泡式咖啡就不會有這個問題。
荷蘭研究顯示,咖啡豆中的咖啡醇會提高膽固醇的物質。如果把土耳其咖啡以咖啡粉直接煮,或用法式濾壓壺直接煮咖啡,沒有用濾紙時,就會蒸餾出咖啡醇。所以專家建議以濾紙沖泡咖啡,可以過濾掉咖啡醇。
2) 蝦子
海鮮本身的膽固醇很低,但蝦子是例外,特別是蝦頭的膽固醇更高,而且普林含量也很高,痛風患者儘量別碰,以免病情加重。
3) 墨西哥薄餅
墨西哥薄餅(Flour Tortillas)含有不低的飽和脂肪,如果想做一個好吃又比較健康的墨西哥口袋餅,玉米餅(corn tortilla)是比較好的選擇。
4) 動物內臟
豬肝、豬心、豬腦、牛舌、雞心等等動物內臟,都含有很高的膽固醇,特別是豬腦,但專家表示,如果只有偶爾食用,並不會對健康造成危害。
5) 人造奶油
人造奶油(Margarine)和一般奶油(Butter)都含有很高的飽和脂肪,都必須少用。不過如果真的要選用人造奶油,越接近固狀的反式脂肪越高,棒狀的人造奶油(stick margarine)反式脂肪約有26.1%,而乳狀和膏狀的人造奶油相對較低,是比較好的選擇。
6) 能量棒
不是所有能量棒都不健康的,選購的時候必須注意看營養標示,注意糖份和飽和脂肪含量是不是過高。
7) 酥油
印度傳統料理中常用的酥油(Ghee),含有大量的飽和脂肪,而且一茶匙就有33毫克的膽固醇。
8) 鴨鵝
如果雞肉和火雞肉是低膽固醇的肉類,但鴨肉和鵝肉可就不是羅!水煮鵝肉或鴨肉一杯就含有128毫克的膽固醇,火雞肉相較之下比較低,含有93毫克,而雞肉則是113毫克。
-
吹空調發燒了怎麼辦?吹空調發燒怎麼退燒
夏天一到,就喜歡吹空調,一喜歡吹空調就容易感冒發燒,要是吹空調感冒發燒了應該怎麼辦呢?吹空調發燒怎麼退燒呢?下面我們來為大家詳細介紹下!吹空調發燒了怎麼辦空調感冒要先發汗空調吹出的感冒是一種寒包火感冒,不完全是風寒感冒,其中有着中暑體質的表現。這也就是空調...
-
造成心臟疾病的4種因素要及時預防
心臟是人體重要的器官之一,心臟健康是不可缺少的,不然就會患上心臟疾病等,有關研究人員在研究中發現造成心臟疾病是有原因的,導致心臟疾病出現的4種因素是需要及時預防的。1、煙酒毫無疑問地,抽煙對心臟疾病而言是一個風險因素,抽煙者罹病的風險比其他人高出許多,因此...
-
新冠疫苗要預約才能打嗎 新冠疫苗預約成功後怎麼查詢
現在肯定有不少人已經完成了新冠疫苗的接種了,那麼現在去打新冠疫苗的人應該比前兩個月少了很多,那麼現在去打新冠疫苗的話還需要預約嗎?新冠疫苗預約成功之後要怎麼查詢?新冠疫苗要預約才能打嗎最好才是提前先預約一下比較好,雖説現在已經大部分人都已經完成了新冠...
-
為什麼要儘快打新冠疫苗 接種新冠疫苗的好處
雖説現在全國的新冠疫苗接種工作已經展開,但還是有很多人沒有接種新冠疫苗。接下來我們就來説説為什麼要儘快接種新冠疫苗?接種新冠疫苗後有什麼好處?為什麼要儘快打新冠疫苗大家都接種新冠疫苗之後可以形成免疫屏障,減少被感染的機率,雖説我國疫情控制的不錯但還是...