油菜薹如何保存

放在陰涼通風的環境中自然保存。

油菜薹如何保存1

我們選擇保存油菜薹的方法也是有非常多種的，比如説如果我買回來的油菜薹一次性吃不完的話，可以放在一些陰涼通風的`環境中，進行自然的保存，我們可以將油菜薹一些爛葉，還有一些爛莖全部處理，清洗一下，。

讓他的表面稍微有一些水分，如果水分過多的話，就要進行晾一下，如果水分太少的話，就需要適當的噴灑一些水，然後再將它放到室內陰涼通風的地方，這樣保存方法也可以保存很多天不變質。

然後還有第二種保存方法，就是我們可以將新鮮的油菜薹放到保鮮袋中去保存，到時那時候我們可以將買回來的油菜薹吃不完的分成一小把一小把。

然後再裝入密封的保鮮袋中，把口封好，封口時不可以將口封得太緊，要留出一些空間，讓油菜薹充分的呼吸，這樣保持的方法也可以使油菜薹長時間不變質，我們也可以選擇第三種方法，如果我們家中有冰箱的話，可以將油菜薹清洗乾淨之後。

裝入乾淨的保鮮袋裝，然後再讓他密封，直接放入冰箱的冷藏室中，但是冰箱保存的時候，最好可以讓它的根部向下，這樣也可以延長油菜薹的保存時間，如果我們吃的話還可以取出來，這樣還可以保持油菜薹的持續新鮮。

1、清熱去火

大白菜薹一種性質寒涼的蔬菜，它不但能清除人體內的熱毒，它還含有豐富的維生素c和核黃素，人體吸收這些物質以後，既能預防多種上火症狀發生，又能緩解口舌生瘡和咽喉腫痛等不良症狀，對維持人體健康有很大的好處。

2、補充營養

平時多吃一些大白菜薹能為人體補充豐富的營養，這種蔬菜中不但含有大量碳水化合物，它還含有一些天然糖類成分和蛋白質以及粗纖維，除此以外，微量元素鈣鐵以及磷等物質也是這種蔬菜中最重要的'存在，人們食用它以後可以快速把這些營養成分吸收和利用，對維持人體正常代謝有很大的好處。

衝菜薹圖片衝菜薹怎麼做好吃

衝菜薹很多人都沒見過，更沒有親自品嚐過，其實它是南方地區很有名的地方特產，是把新鮮菜薹醃製以後又炒熟的一種特色美食，它味道清香，口感誘人特別好。那麼衝菜薹是什麼樣的呢？平時它又應該怎麼做呢？

衝菜薹其實就是以新鮮菜薹做成的一種精品菜餚，它外表為綠色，中間點綴着紅色的辣椒，而且多以小丁的樣子存在，它具體的樣子有點像用雪裏紅醃好以後酸菜，也有點像南方醃製的雪菜。

衝菜薹做法

材料

製作衝菜薹的材料並不複雜，它只需要新鮮菜薹五百克，食用油三十克，鹽適量，新鮮紅辣椒兩個，青蒜兩根。

做法步驟

1、把準備好的新鮮菜薹去掉老葉和老皮以後用清水洗淨，晾乾它表面的水分，再把它放到通風的地方風乾，等它打蔫半乾以後收起來，把它們用刀切成碎末狀備用。

白油菜薹的功效

1、解毒消腫

解毒消腫是白油菜薹的重要功效之一，因為它含有大量的植物激素，這種植物激素進入人體以後能促進人體內酶類物質的生成，可以清除人體內的致癌物質，除此以外，它還能直接作用於人類的乾燥，能增強肝臟的解毒功能，對人類的腫痛與身體浮腫都有一定的預防作用。

2、寬腸通便減肥瘦身

寬腸通便減肥瘦身，也是白油菜薹的重要功效之一。這種蔬菜中含有的植物纖維所在，進入人體以後，能促進腸胃蠕動，可以加快腸道中大便的生成，能增加糞便的體積，可以讓腸道擴張，加快大便排出。另外白油菜薹還是一種低脂低熱量的食材，它能減少身體對脂肪的吸收，具有一定的.減肥作用。

白油菜薹的營養價值

1、低脂肪高纖維

白油菜薹是一種低脂肪高纖維的綠色產品，這種食材中含有的膳食纖維，進入人體以後，能與人體內的膽酸鹽相結合，能抑制人體對膽固醇的吸收，也可以分解人體內積存的甘油三脂，人們食用白油菜薹既不會出現肥胖，還能預防高血脂發生。

2、維生素和胡蘿蔔素

白油菜薹中含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，特別是維生素c的含量比較高，這些營養成分被人體吸收以後，能促進免疫細胞再生與代謝，可以增強人體免疫功能。除此以外，白油菜薹中還含有微量元素鈣、鐵以及鋅等多種微量元素，這些物質對維持人體正常機能也有很大的好處。