阿膠怎麼保存?阿膠如何保存
很多人買了阿膠吃了一次後就把開封的阿膠放置在冰箱,一擱就是很久,甚至容易放壞阿膠。那麼,阿膠怎麼保存?如何保存才能不讓其營養流失呢?
阿膠怎麼保存
民間有“阿膠越陳越好”之説,但阿膠如果保存不當,很容易出現發黴和溶化的現象。那麼,家庭中應該如何保管和存放阿膠呢?
專家建議,可把阿膠貯於木競內或者密封盒內,底層放少許ZJ灰或其他吸潮劑,這樣可防止阿膠因受潮而勃結、起胃花。存放阿膠的容器也需要放置:陰涼乾燥處。
另外,阿膠遇熱、遇潮易軟化,而在乾燥寒冷處又易碎裂,所以要用油紙將其包好,密閉貯存,以隔離外界濕氣,從而起到保護作用。夏季還可將其貯存於密封的生石灰缸中。只有用正確的方法貯存,才能保證其藥效的正常發揮。
另外,5H網小編提醒,阿膠不適合放冰箱。阿膠只要沒有開封,就可以在室温環境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿膠片,應儘快在保質期內吃掉。
阿膠如何保存
古法儲藏
流傳了千年的阿膠的儲藏之方法,是在天氣濕熱時用草紙包好,放在底部鋪滿石灰的陶缸內,再將埋入穀糠中貯存,石灰和穀糠能夠徹底吸收空氣中的濕氣,從而起到保護的作用。
家庭儲藏
隨着生產工藝的提高,現代企業出產的阿膠已經不那麼容易潮軟了。現代的阿膠包裝簡潔,如上圖所示,一般都是鋁箔版內包裝,每片約30g,所以正常情況下只需將未開封的阿膠放置於冰箱冷藏保存。
而對於已開封的阿膠,普通家庭可以在大一點的玻璃瓶或是木盒內,並放入乾燥劑。普通的藥瓶裏面的食品乾燥劑包就可以,然後放入用紙包好的阿膠,蓋緊瓶蓋,置於陰涼乾燥處或者冰箱即可。但是需要注意的是:如果是木盒,需要多放一點乾燥劑,因為木頭本身就含有一定的水分,而乾燥劑需用厚一點的紙隔開,避免其他藥物的粉末污染阿膠。
代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部,放入少許石灰或其它吸潮劑,如吃完其他食物剩下的食品乾燥劑包,用厚紙隔開,然後放入用紙包好的阿膠,蓋緊瓶蓋,置於陰涼乾燥處即可。
當然碰上梅雨季節可也難説。所以最簡單的方式,可將阿膠放入食用包裝袋內,紮緊口,然後再放入冰箱冷藏室內保存。家庭熬製好的阿膠膏等滋補食品也需密封貯藏在冰箱裏。
如果家裏貯存的阿膠出由於潮解出現軟化的現象,阿膠的藥性損失不大,可以服用。但是,阿膠出現了發黴的現象就不能再食用了,食用發黴變質的阿膠會出現腹瀉、嘔吐的症狀,影響您的健康。
阿膠過期後能吃嗎
所以的食品或者是藥品都是有一個有效期的,也就是説品質好壞也和食品生產出來的時間長短有關係,一般來説過期的食物就絕對不能夠再吃了,否則吃了過期食品或者藥品,輕則拉肚腹瀉,嚴重的甚至會造成食物中毒情況,很有可能會危機生命安全,由此可見過期的阿膠是絕對不可以繼續吃的,應該把它儘快的處理掉,重新購買新的阿膠來服用,這樣最安全有效。
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