吃豬肉鋪會胖嗎?豬肉鋪的熱量高嗎

豬肉鋪作為零食這麼受歡迎肯定有獨特之處,那麼很多人喜歡吃,但是又怕熱量高長胖,那麼到底是這麼回事呢?下面我們來一起看看吧!

吃豬肉鋪會胖嗎

豬肉脯是用豬肉經過醃製、烘烤製成的小零食,食用方便、耐貯藏,帶着濃濃的中式傳統風味.豬肉脯通常呈鮮豔的棕紅色,口感豐富,鹹中帶甜,香味濃郁,食用後讓人回味無窮.

豬肉脯不僅好吃得讓人流口水,營養價值也不低.它是用豬肉製成的,因此含有豐富的蛋白質;肉脯中添加的蜂蜜則含有人體所需的十幾種氨基酸、多種活性酶以及微量元素和礦物質.豬肉脯入口化渣,非常容易消化.

許多愛美的女生很擔心吃豬肉脯會發胖.豬肉脯的熱量在同類食物中屬於偏上水平,每100克豬肉脯含有大約378大卡的熱量.根據營養學會計算,100克豬肉脯的熱量約佔成年人每日所需總熱量的16%.如果豬肉脯里加入了過量的澱粉和蔗糖,熱量還會再高一些.

但是其實女生們不必太擔心,雖然豬肉脯熱量並不低,但是它給人的飽腹感很強,一般來説一次都不會吃太多,因此也不會造成熱量負擔.而且豬肉脯熱量高也是一件好事,忙碌的白領在工作空閒吃一片豬肉脯,就可以趕走飢餓感,讓自己精力滿滿,工作效率更高哦.

自制豬肉鋪

原料:豬肉餡500克

調料:生抽2湯匙(30ml) 料酒1湯匙(15ml) 魚露2茶匙(10ml) 美極鮮味汁5滴 蜂蜜2茶匙(10ml) 糖4茶匙(20克) 鹽1/2茶匙(約3克) 黑胡椒碎1/2茶匙(約3克)做法:

1)將豬肉絞成肉餡後,再用刀剁5分鐘左右,讓肉餡變得細膩而粘稠.

2)依次將生抽,料酒,魚露,鮮味汁,蜂蜜放入肉餡中,用筷子順時針不停的用力攪拌到肉餡上勁.再將糖,鹽,黑胡椒放入肉餡中攪拌均勻.

3)案板上鋪一張保鮮膜,取一團肉餡放在保鮮膜上,然後再蓋上一層保鮮膜,用擀麪杖輕輕的將肉餡擀平,儘可能擀的薄一些,約2毫米厚.

4)將擀好的肉餡連同案板一同放入冰箱的冷凍室冷凍2小時,冷凍好的肉餡去掉保鮮膜,將肉片置於網架上,放入提前預熱好的烤箱中,用200度的温度,烤約25分鐘.

營養價值分析

豬肉脯形態美觀,風味獨特、口感細膩、

營養豐富、攜帶和食用方便等特點倍受青睞;流口水新鮮好吃的蜜汁豬肉脯,營養價值高、富含豐富蛋白質;多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素,豐富的礦物質,又不含脂肪,助消化.

營養素每100克 熱量178.83大卡 碳水化合物1.74克 脂肪11.66克 蛋白質16.94克 纖維素0.02克.