螞蚱菜洗好後怎麼保存?剛採的螞蚱菜能存放幾天
螞蚱菜一般是山東等地的叫法,其實也就是一種常見的山野菜,藥食兩用。那麼,螞蚱菜洗好後怎麼保存?剛採的螞蚱菜能存放幾天?
螞蚱菜洗好後怎麼保存
瓜子菜、地馬菜等,多叫螞蚱菜、馬珠菜或長壽菜,學名馬齒莧,是常見的一種山野菜,螞蚱菜為藥食兩用植物。
【性味歸經】性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大腸經。
【功效主治】清熱解毒,利水去濕,散血消腫,除塵殺菌,消炎止痛,止血涼血。主治痢疾,腸炎,腎炎,產後子宮出血,便血,乳腺炎等病症。
保存方法:
步驟1:洗淨後,燒開一鍋清水,把螞蚱菜放開水裏焯水20到30秒左右;
步驟2:撈出,漂洗一遍;
步驟3:冷卻後,瀝乾水放食品袋裏包裝好,放入冷凍室即可;這樣可以保存大約3個月不失原來的口感。
剛採的螞蚱菜能存放幾天
當天吃是最好的,若是保存可以放冰箱冷藏5天,也可以焯水後保存。
螞蚱菜有哪些功效
1、抗菌作用:實驗表明,馬齒莧對痢疾桿菌有殺菌作用,此種殺菌作用不是由於藥物本身較強的酸性所致。
2、對子宮的作用:臨牀和動物實驗表明:馬齒莧對子宮有收縮作用。收縮子宮的有效成分可能為氯化鉀。對馬齒莧子宮收縮作用成分的研究證明,馬齒莧對動物子宮有兩種相反的作用,一為興奮作用,一為抑制作用。
3、對平滑肌的作用:馬齒莧製劑對離體大鼠迴腸有明顯的收縮作用,該作用與前列腺素 E 和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類似。
4、其他作用:水溶和脂溶抽提物能延長某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命,但不影響血糖水平,其原因可能是改善了動物的脂質代謝的紊亂。馬齒莧對血管有顯着的收縮作用。亦能促進上皮細胞生長,有利於潰瘍癒合。
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