鍋包肉熱量高嗎 吃鍋包肉會胖嗎

鍋包肉是一種肉類的小吃，裏面添加了很多調料，吃起來風味獨特，口齒留香。那麼，鍋包肉熱量高嗎？吃鍋包肉會胖嗎？

鍋包肉熱量

它的熱量(以100克可食部分計)是203大卡(849千焦)，單位熱量適中。每100克鍋包肉的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的9%。

營養信息

營養素含量(每100克)

熱量(大卡)202.42

碳水化合物(克)5.81

脂肪(克)13.74

蛋白質(克)14.19

纖維素(克)0.36

吃鍋包肉會胖嗎

只要吃得不多就行了，吃一點也沒問題，不過最好別吃肥肉，鍋包肉的熱量較高，不建議大家多吃。糖溜、糖醋：加工過程中添加了糖和油脂，這二者都是減肥期間要少吃的，因此這類菜餚減肥時不宜食用。

鍋包肉做法

1. 豬裏脊肉切大約4毫米厚的片，加入料酒、鹽、少許醬油拌均勻，醃漬入味；

2. 把幹澱粉放碗裏用水泡上；

3. 胡蘿蔔、葱姜切絲，蒜切末；

4. 小碗入醬油、醋、白糖以2：2：2.5加入，再加入精鹽、味精，攪拌均勻，裏面千萬不要加水；

5. 剛才泡好的澱粉，水與澱粉會分離開，水在上面，小心的把水倒掉，把剩下的澱粉與肉片拌均勻；

6. 裏脊肉下6成熱的油鍋裏炸到外面發硬，中間的肉斷生撈出；

7. 油温升到8成熱的時候再放進去炸到金黃的時候撈出來；

8. 鍋裏少留下油，下葱薑蒜胡蘿蔔炒幾下，倒入對好的汁，放入炸好的肉片，翻幾下就馬上出鍋就好了。