素食減肥食譜 減肥卡路里計算

減肥一直是很多女性朋友都非常關心的話題，在我們平時的日常生活中有很多人都會通過飲食來減肥，吃素是常見的一種飲食方式，減肥的原理就是消耗的熱量大於攝入的熱量，那麼下面就由本站的小編來為大家介紹素食減肥食譜，減肥卡路里計算。

素食減肥食譜

玉米餅紅椒素食

材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗

做法：只要將上述的材料配合起來吃就可以了。

功效：玉米餅是其中的主食，作為粗糧的玉米有很強的飽腹感，而且吃小紅椒、青菜梗不會讓你難以下嚥，具有調味的作用。總之，吃這個菜基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4，而纖維素是非常有助於減肥的哦。

地中海雜燴沙拉

材料：燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜

做法：只要將燕麥片沖泡着喝，然後再喝上煮熟的豆粥。

功效：燕麥是其中的主食，而吃煮熟的豆粥能加快燕麥片的消化，從而使你的脂肪不在體內囤積過久。而吃小炒的綠葉青菜，也能提供身體所需要的纖維素，減肥效果真的不錯!

青椒炒豆腐泡

材料：豆腐泡、青辣椒、胡蘿蔔、幹辣椒 鹽、雞精、生抽。

做法：

1、將豆腐泡切成兩半，將青辣椒切段，胡蘿蔔切片。

2、將青辣椒與幹辣椒圈倒入鍋中煸香，爾後倒入豆腐泡與胡蘿蔔片，將其翻炒片刻再撒些許鹽、雞精、生抽，將其翻炒均勻後即可盛出食用。

功效：這道菜能使你產生飽腹感，加速排毒，常食用能使你輕鬆減肥。

豆燜肉

材料：鷹嘴豆、黃豆、瘦肉和黃瓜

做法：只需要將上述的材料放在一起燜煮半小時就可以吃了。

功效：這款素食的減肥效果是很讚的，其中最讓人稱道的就是其中含有大量的纖維素，因此吃起來很容易消化的。而且口味非常好，飽腹感又很強，能讓你長時間不吃零食哦。加上這道食普的用料鷹嘴豆、黃豆、瘦肉和黃瓜都是減肥食物，你就放心吃吧。

新炒三絲

材料：紫甘藍、芹菜、粉絲、食醋、白糖、鹽、芝麻。

做法：

1、將紫甘藍、芹菜切絲，用水燙一遍。

2、將粉絲放到高湯中煮熟。將其一同放到涼水中浸泡，待其變涼後撈出濾幹水放到容器中，爾後撒些許食醋、白糖、鹽，將其攪拌均勻撒些芝麻即可食用。

功效：這道菜能滿足你的口腹之慾，還能使你產生飽腹感，常食用能減少食量，有助於減肥。

蔬菜燉肉

材料：大量的蔬菜(可以挑自己喜歡吃的)、豆類食物、去皮雞胸肉

做法：你完全不用擔心吃去皮雞胸肉不會長胖，反而有利於減肥的。而且多吃蔬菜也能補充纖維素啊，是減肥不可少的食物。而且這一款食物含有的卡路里不超過400，但是飽腹感又很強，值得一吃。

美味素三樣

材料：蘑菇、紅椒、蒜葱、雞精、澱粉。

做法：

將蘑菇、紅椒切條，蒜薹切小段。將蒜末、葱花爆香，爾後倒入紅椒翻炒，片刻後倒入蘑菇、蒜薹，炒至其變軟，撒些許雞精、水澱粉翻炒，待蘑菇熟透後將其盛出食用。

功效：這道美味的素三樣能促進腸胃蠕動，加速排便，常食用能吃出纖細小蠻腰。

筍乾炒葫蘆絲

材料：筍乾、葫蘆、蒜、鹽。

做法：

1、將葫蘆洗淨去皮切絲，筍乾泡發後切絲做備用。

2、將蒜末爆香後，倒入筍乾反拆片刻，在將葫蘆絲倒入鍋中翻炒均勻，爾後撒入些許鹽、清水，將其燉煮至爛，即可裝盤食用。

功效：這道食譜有助於利尿通便，消除水腫等功效，常食用能吃出纖長美腿。

韭菜炒銀芽

材料：韭菜、胡蘿蔔、綠豆芽、鹽。

做法：

1、將韭菜洗淨切小段，胡蘿蔔去皮切絲。

2、將綠豆芽洗淨後倒入鍋中燙片刻，爾後將胡蘿蔔倒入鍋中翻炒，接着倒入綠豆芽一同翻炒片刻，再倒入韭菜翻炒，最後撒些許鹽炒勻後即可出鍋。

功效：這道菜有助於利尿消腫，使你的雙腿恢復元氣，常食用能使你吃出纖細美腿。

辣椒炒苦瓜

材料：苦瓜、辣椒、蒜、鹽、芝麻。

做法：

1、將苦瓜去囊，切片用淡鹽水浸泡。

2、將幹辣椒切小段，與蒜末一同倒入鍋中翻炒，片刻後將用涼水洗淨的苦瓜片濾幹水倒入鍋中翻炒，直至苦瓜變色，撒些許鹽與芝麻，翻炒均勻即可出鍋。

功效：這道菜能有效抑制脂肪增長，常食用這道菜能使你輕鬆減肥瘦身。

減肥卡路里計算

當我們食物的攝取熱量不足時，人體本身會製造熱量，脂肪組織就是一個內在的能量來源，當一個人如果皮下脂肪很多(肥胖者)，可以分解出來供應人體新陳代謝所需的熱量。

當我們食物的攝取熱量不足時，人體本身會製造熱量，此種內生性熱量主要來自肝醣分解及脂肪分解：

1、肝醣分解產生葡萄糖，一天最多可達180公克(相當於720大卡) ;

2、而脂肪分解產生脂肪酸及甘油，甘油可以轉變成葡萄糖供細胞利用，而脂肪酸可以轉變成酮體(Ketone)，供細胞(包括神經組織)利用。因此，當一個人如果皮下脂肪很多(肥胖者)，脂肪組織就是一個內在的能量來源，可以分解出來供應人體新陳代謝所需的熱量，但一般而言，一天至少仍需攝取800大卡以上才不損健康。

大卡：也被記做大寫字母“C”。最常見於食品標註，相當於在一個標準大氣壓下，將1公斤15攝氏度的水升高一度所需能量，1大卡=4.185焦耳;

小卡：也被記做“cal”較多見於科研文檔中，1000小卡=1大卡。

我們常説每餐要吃多少卡路里，究竟你每日需要多少卡路里呢?

你可依自己的性別、年齡、身高、體重計算一日所需的卡路里，以下便是計算方式：

男性：[665 + 1.38 x 體重(kg) + 5 x 高度(cm) - 6.8 x 年齡] x 活動量

女性：[665 + 9.6 x 體重(kg) + l.9 x 高度(cm) - 4.7 x 年齡] x 活動量

活動量：一般人的活動量由1.1 - 1.3不等，平日只坐在辦公室工作的女性，活動量約1.1，運動量高的人約為1.3。

例如：

身高163cm，體重51kg的26歲女性，每日所需的卡路里為1475.87Kca|。

公式：(665 + 9.6 x 51 + 1.9 x 163 - 4.7 x 26)x 1.1 = 1475.87Kca|

控制卡路里攝入並適當鍛鍊是一種相當有效的減肥方法，也被大多數醫師看作是最健康的減肥途徑。

素食減肥的原則

控制吃素量

對於“吃素能減肥嗎”的問題，回答是肯定的。可是為什麼有的人卻減肥失敗呢?那就要從每天的吃素總量方面尋找原因了。雖然素食食物都是低脂低糖的，不過吃過了，然後會導致攝入能量過多的情況。另外，有些素食食物中是含有碳水化合物的，這類營養物質攝入過多，則造成身體脂肪沉積。

煮食方法

蔬菜、水果類食物本身基本上不含脂肪成分，吃了不容易為身體增加脂肪。但如果煮食過程中加入了油、沙拉醬、奶油、芝士、糖等調味料後，你的素食減肥餐就從低卡路里變為高卡路里了，進而引起發胖。

警惕加工食品

市面上會有一些加工過後是素食食品，比如速溶麥片、水果汁、豆漿、豆奶、酸奶、甜牛奶等，這些食物在加工過程中，商家為了提高口感，吸引消費者購買，會向食物中加入較多食物添加劑和調味料，致使食物中卡路里含量大大提升。如果常常吃這些食物，同樣會造成發胖。

注意補充水分

巧妙喝水可以為你的減肥之路護航。由於素食食物中所含的熱量較低，所以身體容易出現飢餓感。而飢餓時喝一邊温開水，則有效沖淡胃酸，降低食慾。另外，身體水分充足時，新陳代謝以及排毒等方面都會助於良狀態，促進脂肪燃燒。

戒糖

很多女生都有嗜糖習慣，對於糖的東西總是很難抗拒。但實行素食減肥法時，並不代表你就可以給自己藉口吃甜食。糖分會在人體內轉化為脂肪，阻礙你的減肥之路。

絲瓜的熱量是多少

熱量：20大卡/100克可食用部分。

營養成分：碳水化合物4.2克、蛋白質1克、脂肪：0.2克、纖維素0.6克、維生素A15微克、維生素C5毫克、胡蘿蔔素90微克、鈣14毫克、鉀115毫克、鐵0.4毫克。