北極貝的功效與作用 北極貝可以煮熟了吃嗎

北極貝是刺身中常見的一種海鮮了，一般我們吃的都是刺身，要是把北極貝弄熟了之後吃可不可以？北極貝吃下之後對身體有什麼樣的功效和作用？

北極貝的功效與作用

第一種，北極貝中所含有的不飽和脂肪酸，可以改善老年人的記憶力；

第二種，北極貝可以促進血紅蛋白的合成，並且增加血容量，適合貧血的患者食用；

第三種，北極貝具有滋陰平陽、健脾養胃、補肝益腎的功效；

第四種，北極貝中含有豐富的蛋白質，維生素a，鈣、鐵、磷、鋅的微量元素，可以為身體提供營養與能量。

北極貝可以煮熟了吃嗎

北極貝熟吃比生吃好。以前我們經常看到海邊漁民出海回來後拿着打撈上來的北極貝直接就嚼着吃，而現在因為海水污染嚴重人們都不生吃海鮮了。

一般來説，常見的可生吃海鮮基本都是日本流傳過來的三文魚、金槍魚、北極貝等。

但因為北極貝肉裏常常會帶有污染物或者存有寄生蟲，生吃對身體的危害是很大的。

北極貝還是熟吃好，在做熟加熱的過程中絕大多數的寄生蟲都會被殺滅，所以建議熟吃北極貝。

北極貝是刺身嗎

將北極貝生切成片，蘸豉油、山葵或者加入白醋的味噌，生吃即可。與其他刺身食材相比而言，北極貝刺身的加工與製作方法更加簡單，只需解凍和簡單加工即可食用。

北極貝的口感

北極貝口感鮮美爽脆,鮮甜可口。 在口感上,北極貝不遜於北寄貝,它們生長在50-60米深的清澈、冰冷、無污染的海底,要在15cm厚的沙子下閉關個12-15年才成熟,時光的沉澱賜予了它爽脆柔嫩的身軀,深冷的冰海賦予了它清甜天然的口感,味美無腥味,隨隨便便就能征服大堆吃貨的心。