仔雞不能和什麼一起吃仔雞的做法

雞肉是很多人最喜歡吃的一種肉類，雞的品種有很多，不同的雞食用方法和食用禁忌都不同，我們吃之前最好注意一下，仔雞是很常見的一種雞肉。

仔雞不能和什麼一起吃

1、仔雞肉不能和兔肉一起吃

仔雞肉和兔肉中的營養物質含量都十分的豐富，但是兩種肉類中不同的營養物質之間會發生反應，從而生成對於我們身體非常不利的有害的物質，因而最好不要同時吃雞肉和兔肉。

2、仔雞肉不能和鯉魚一起吃

由於雞肉屬於一種温性的食物，而鯉魚屬於平性的食物，雞肉具有一定的助陽的功效和作用，而鯉魚則是可以幫助我們下氣，這裏就可以看出，仔雞肉和鯉魚儘管在性質上比較類似，但是功效卻完全不同，因而同時吃仔雞肉和鯉魚會對我們的身體產生不利的影響和作用。另外，鯉魚中含有非常豐富的營養物質，包括豐富的微量元素、蛋白質以及一些具有生物活性的物質，而仔雞肉中的營養物質的含量也十分豐富和複雜，兩者同時吃，非常容易使仔雞肉和鯉魚中的營養物質發生化學反應，從而產生不利於我們身體的物質。

3、仔雞肉不能和李子一起吃

仔雞肉中的營養物質和李子中所含的營養物質相遇會發生生化反應，從而生成不利於我們身體的有毒的物質，同時吃了仔雞肉和李子，會導致出現腹痛、拉肚子等現象。

4、仔雞肉不能和大蒜同時吃

仔雞肉屬於温性的食物，具有大補的功效，而大蒜相對比較辛辣，具有一定的毒性，可以幫助我們下氣除風，可以看出，仔雞肉和大蒜的功效類似，另外，大蒜具有特殊的臭味，所以在味道上，大蒜和仔雞肉也不是很合。

5、仔雞肉和芥末不能同時吃

由於芥末屬於一種熱性的食物，而仔雞肉是温性的食物，對身體大補，所以，同時吃仔雞肉和芥末，會損傷我們的元氣，從而對我們的健康無益。

仔雞的做法

1、麻辣仔雞的做法

首先，將仔雞清洗乾淨，用刀將仔雞切成塊狀，然後將大蒜清洗乾淨之後用刀切成蒜片，然後將姜清洗乾淨，用刀切成薑片，將幹辣椒清洗乾淨，用刀切成節，然後在切好的雞塊里加入適量的食鹽、胡椒粉，再加入少量的料酒、十三香等調味品，用筷子將雞塊和調料等都攪拌均勻，然後醃製大約半個小時。半小時之後，在鍋裏倒入食用油，先加入研製好的雞塊，將雞塊煎成金黃色的時候，將雞塊盛出來留意備用。然後再在鍋中加入薑片以及八角、花椒、桂皮、蒜片和葱等，用鍋鏟將其進行充分的翻炒，然後在鍋裏倒入雞塊，繼續翻炒，最後加入適量的生抽、料酒和胡椒粉即可出鍋。麻辣仔雞不僅味道十分的可口，其營養價值的含量也十分的豐富，做出來的雞肉外焦裏嫩，而且由於其具有麻辣的口味，所以非常開胃。

2、紅燒仔雞的做法

用料：主料雞肉1只

輔料：萵筍1根、調料醬油3克、冰糖2塊、葱半根、姜5小片、江米酒6克、芝麻油2克、植物油20克

01.仔雞洗淨切成塊狀，青筍去皮切斜刀片;三個小菜碟分別倒入6湯匙米酒、3湯匙醬油(我是老抽、生抽各半)、2湯匙麻油備用

02.鍋熱油温時放薑片和葱段爆香;倒入雞塊大火翻炒，炒至雞塊的表皮有點焦黃、肉質略微收緊

03.倒入米酒、醬油，放冰糖，燒開後繼續轉小火燜至酥軟

04.倒入切好的青筍，轉大火快速翻炒至汁濃稠;倒入麻油，翻勻後關火裝盤